Karin Romeder, Naturland Zeichen GmbH, verantwortlich für Verarbeiter und Hersteller: „Ich glaube, dass wir in dem vor uns liegenden Transformationsprozess das Thema ‚Preis‘ als komplexeres Thema sehen müssen: Warum sollte etwa der Einkäufer ein Produkt nicht über seine Geschichte, anstatt wie bisher über den Preis verkaufen?“
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