Seit vier Jahren setzt sich die Verbraucher-Initiative „Du bist hier der Chef!“ für die Mitgestaltung von nachhaltigen Produkten durch Konsumentinnen und Konsumenten ein sowie für die faire und gerechte Vergütung von landwirtschaftlichen Erzeugern. In regelmäßigen Abständen ruft der Verein mit Sitz in Eltville am Rhein zur Online-Abstimmung für neue Produkte auf.
Nun gibt es einen neuen Online-Fragebogen für Äpfel. Dieser umfasst acht Fragen und lädt dazu ein, unter anderem über Anbau, Herkunft, Vergütung für die Landwirte und Verpackung zu entscheiden. Zusätzlich zur gewünschten Qualität wählen die Verbraucher den Kilo-Preis für die produzierenden Betriebe sowie die unverbindliche Preisempfehlung für die neuen Verbraucher-Äpfel. Konsumentinnen und Konsumenten können auf diese Weise gemeinsam ihren Wunsch-Apfel co-kreieren.
Die Initiative setzt sich außerdem gegen Lebensmittelverschwendung ein und bietet erneut die Möglichkeit, unterschiedliche Größen sowie kleine optische Fehler bei Form und Aussehen der Äpfel zu akzeptieren. So können mehr Früchte vermarktet werden und müssen nicht mehr minderwertig in Saft oder Kompott verarbeitet werden. Das neue Produkt soll im kommenden Sommer mit der neuen Ernte auf den Markt kommen. Die Ende Juli 2020 eingeführte „Verbraucher-Milch“ wurde laut dem Verein bereits mehr als zwei Millionen Mal verkauft.
Abstimmung und weitere Informationen
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