Bio-Fachhandel verliert zweistellig

Bezogen auf die Verkaufsfläche verzeichneten die Geschäfte unter 100 Quadratmetern den geringsten Rückgang – wenngleich auf zweistelligem Niveau. Der Umsatz schrumpfte hier um 14,8 Prozent verglichen mit dem Vorjahr. Die Betriebe mit einer Verkaufsfläche von 100 bis unter 200 Quadratmetern verbuchten ein Minus von 14,9 Prozent, diejenigen mit 400 und mehr Quadratmetern um 16,5 Prozent. Mit minus 16,9 Prozent sanken die Umsätze am deutlichsten bei den Geschäften zwischen 200 und 399 Quadratmetern.

Aufgeschlüsselt nach Betriebstypen kommen die Hofläden mit einem Umsatzrückgang von 15 Prozent noch am „glimpflichsten“ davon. Am stärksten trifft es die Bio-Supermärkte, die ein Minus von 16,9 Prozent in den Büchern stehen haben.

Betrachtet man die Entwicklung nach Umsatzklassen, zeigt sich im zweiten Quartal mit zunehmender Umsatzgröße ein stärkerer Rückgang zwischen 10,8 und 18,1 Prozent. Lediglich die umsatzstärksten Betriebe über drei Millionen Euro fallen hier heraus. Sie verzeichneten Rückgänge von 16,3 Prozent.

Nachdem sich das Geschäft der Fachhändler im ersten Quartal bereits um 13,5 Prozent schlechter entwickelt hat, kann nach dem jetzigen Rückgang von 16,4 Prozent von einer spürbaren Absatzkrise in vielen Bioläden gesprochen werden. Nach den jüngsten Zahlen liegen jetzt zwei Halbjahre mit rückläufigen Umsätzen in Folge hinter den Fachhändlern. Eine so lang anhaltende deutliche Negativphase gab es seit Beginn des BioHandel-Umsatzbarometers nicht.

Die Händler stehen derzeit vor vielfältigen Herausforderungen. Nicht nur die sinkenden Umsätze, auch steigende Energiekosten und Wareneinkaufspreise belasten die Bilanz. Zusätzlich dazu werden die Löhne zu einem größeren Kostenfaktor, wenn ab Oktober der Mindestlohn auf zwölf Euro pro Stunde angehoben wird. Hinzu kommen gegebenenfalls Extrazahlungen an die Mitarbeitenden, um die Inflation auszugleichen.

Die Kombination aus geringeren Erlösen und höheren Kosten dürfte zumindest für die Dauer des Krieges in der Ukraine anhalten. Ein Trost, wenn auch nur ein schwacher, kommt von der AMI. Die hat errechnet, dass die Umsätze im Naturkostfachhandel im Vergleich zu 2019, also vor dem Corona-Boom, lediglich um 7,1 Prozent zurückgegangen sind.