Die Zahl der zertifizierten Bio-Farmen und -Betriebe in den USA ist 2015 im Vergleich zum Vorjahr um fast 12 Prozent gestiegen. Das teilte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) vergangene Woche mit. Allerdings könne das Wachstum noch nicht mit der steigenden Verbrauchernachfrage Schritt halten.
21.781 zertifizierte Bio-Betriebe zählt die USA insgesamt. Das ist ein Anstieg von fast 300 Prozent, seit das USDA im Jahr 2002 erstmals den Bio-Landbau untersuchte. Der jüngsten Landwirtschaftserhebung (Census of Agriculture) des USDA zufolge waren 2012 weniger als ein Prozent der amerikanischen Farmen als „Bio“ klassifiziert.
Der gesamte US-Einzelhandelsmarkt für Bio-Produkte hat demnach 39 Milliarden umgesetzt. Laut der Organic Trade Association (Bio-Handelsvereinigung) machen die Verkäufe von Bio-Lebensmitteln national rund 5 Prozent der gesamten Lebensmittelverkäufe aus.
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