Start-up erhält Bio-Mineralwassersiegel

Die Untouched GmbH erhält das Bio-Mineralwasser-Siegel für ihr Mineralwasser aus dem Nationalpark im Hunsrück. Das Hamburger Unternehmen ist das erste Start-up unter den von der Qualitätsgemeinschaft-Bio-Mineralwasser ausgezeichneten Brunnen. Laut eigenen Angaben vertreibt die GmbH das „weltweit erste natürliche Bio-Mineralwasser aus einem Nationalpark“. Dass sie auf die Etiketten ihres „Untouched National Park Water“ nun das Bio-Mineralwasser-Siegel drucken darf, freut Ulrike Sputh, Geschäftsführerin von Untouched. Damit sei „direkt ganz klar, wofür man steht“, teilt Sputh mit.

Um das Bio-Mineralwasser-Siegel nutzen zu dürfen, müssen Mineralbrunnen die Richtlinien der Qualitätsgemeinschaft einhalten. Diese setzen sich zusammen aus 48 Einzelkriterien aus den Bereichen:

• Nachhaltigkeit
• Chemische Sicherheit
• Naturbelassenheit
• Transparente Deklaration
• Mikrobiologische Sicherheit
• Gutes Lebensmittel

Gleichzeitig verpflichtet das Siegel die Mineralbrunnenbetriebe,

• den Wasserschutz aktiv zu fördern,
• ihre Quellen nachhaltig zu bewirtschaften,
• soziale Standards einzuhalten und
• transparent gegenüber den Verbrauchern zu sein.

Die Einhaltung der Richtlinien überwacht die staatlich zugelassene Biokontrollstelle BCS Öko-Garantie GmbH.

Als bundesweit erstes Bio-Mineralwasser wurde 2009 „BioKristall“ von Neumarkter Lammsbräu zertifiziert. Mit dem „Untouched National Park Water“ erweitert sich die siegeltragende Mineralwasser-Familie auf 15 Getränkelinien aus zwölf deutschen Brunnen. (kam)