Biokreis-Mitglied Martin Stiegler hat den Ceres Award als „Landwirt des Jahres 2023“ erhalten. Prämiert wurde er für sein außergewöhnliches Betriebs- und Vermarktungskonzept rund um die Haselnuss.
Auf seinem Hof im bayerischen Cadolzburg vereine er mit großem Erfolg die Tierhaltung mit der Sonderkultur Haselnuss, teilte Biokreis mit. Durch die Hühnerhaltung im Haselnussfeld schließe der Jungunternehmer Kreisläufe, indem er die Sicherheit für seine Hühner mit Nährstoffen für die Pflanzen verbinde. Außerdem bekämpfen die Tiere auf natürliche Weise den Haselnussbohrer.
Aus den Haselnüssen macht Stiegler eine breite Palette von Produkten – vom Haselnuss-Nougat-Aufstrich über Haselnuss-Salz und Haselnuss-Öl bis hin zu Haselnuss-Dinkel-Nudeln, aus hofeigenen Eiern und vertreibt diese über seinen Hofladen und per Online-Shop. Auch in der Sternegastronomie werden Stieglers Produkte eingesetzt.
Der mit 20.000 Euro dotierte Preis wird vom Fachmagazin „Agrarheute“ verliehen und gilt als eine der wichtigsten Auszeichnungen in der Landwirtschaft. (mis)
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