Bio-Supermärkte haben die zufriedensten Kunden

Für die Erhebung bei den Lebensmittelmärkten hat Service-Barometer mehr als 8.500 Online-Interviews in zwei Wellen geführt. Teil zwei der Befragung fand von April bis Juni statt und damit in einer Zeit, in der die Lebensmittelpreise bereits deutlich anzogen und weniger Kunden im Naturkostfachhandel einkauften.

Umso überraschender ist es da, dass bei der Frage nach dem Preis-Leistungs-Verhältnis die Bio-Supermärkte mit der Note 2,25 fast so gut abschneiden wie die Discounter (2,20) und besser als die LEH-Supermärkte (2,63). Außerdem sind Kunden von Bio-Supermärkten eher dazu bereit, ihre Einkaufsstätte weiterzuempfehlen als das bei LEH- und Discounter-Käufern der Fall ist.

Für 58 Prozent der rund 300 für den Bereich Bio-Supermarkt Befragten ist das Preis-Leistungs-Verhältnis dort überzeugend. Lediglich sechs Prozent sind hiervon enttäuscht. Am meisten überzeugt die Kunden von Bio-Supermärkten die Auswahl und die Qualität der Bio-Produkte. 10 beziehungsweise 12 Prozent der Befragten waren hingegen enttäuscht von der Auswahl an Non-Food- und Drogerieartikeln sowie von der Vielfalt an Sonderangeboten und Aktionen. 75 Prozent lobten indes die Freundlichkeit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, 68 Prozent sind überzeugt von der fachlichen Auskunft in den Märkten.

Bei Fragen zum Image wurden die Bio-Märkte durchweg besser bewertet als ihre LEH-Pendants. Dabei honorierten die Kunden am stärksten einen „Guten Ruf“ und das Wertlegen auf Nachhaltigkeit. Für „zeitgemäße Lösungen zur Digitalisierung“ gab es die schlechteste Note, doch die war mit einer eins vor dem Komma immer noch besser als bei den Supermärkten.