Demeter braucht Unterstützer für freie Ausbildung

Seit mehr als 20 Jahren bietet der Anbauverband Demeter Nachwuchs die Möglichkeit einer dreijährigen freien Ausbildung als Biologisch-Dynamische*n Landwirt*in/Gärtner*in auf Höfen und in Gärten in Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland Pfalz und im Saarland. Ohne die staatliche Anerkennung sind die Träger der dualen Ausbildung jedoch auf Sponsoren und Spender angewiesen.

Im Rahmen der freien Ausbildung, die kürzlich zu einem dualen Angebot ausgebaut wurde, arbeitet und lebt der Lehrling in der Hof- und Betriebsgemeinschaft. Die praktische Ausbildung wird in regelmäßigen Seminaren und Kursen vertieft und schließt, eng vernetzt mit weiteren Bio-Ausbildungen, nach drei Jahren im Demeter-Umfeld ab.

„Die genau auf unsere Anforderungen zugeschnittene Ausbildung im Biodynamischen Landbau sichert den Nachwuchs für die Demeter-Höfe. Nur mit gut ausgebildeten, motivierten und engagierten Frauen und Männern können wir den Generationswechsel auf den Höfen gestalten und neue Betriebe gründen. Als Ausbildungsbetrieb wünschen wir uns junge Leute, die sich für die Demeter-Agrarkultur begeistern, mehr wissen wollen und eigenverantwortlich handeln.“

Ausbilder Florian Jahn

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Laut des Anbauverbands ist die freie Ausbildung staatlich nicht anerkannt und wird deshalb nur wenig durch staatliche Mittel unterstützt. Um jährlich 25 Lehrlinge aufnehmen zu können, muss Demeter die Ausbildungsfinanzierung durch andere Mittel sichern.

Gemeinsam mit der Biodynamischen Landesarbeitsgemeinschaft in NRW initiierte einer der Ausbildungshöfe kürzlich ein neues Finanzierungsmodell in Zusammenarbeit mit Demeter-Getreidespezialist Spielberger. Mit einer jährlichen 1.000 Euro-Spende sichert das Unternehmen einem Lehrling die Teilnahme an den Seminaren. Dabei kommt die Mühle nicht nur als Geldgeberin ins Spiel, auch thematisch wird es eine Anbindung an den Azubi geben. Regelmäßiger Austausch und eine Hospitation bei Spielberger sind bereits fest vereinbart. Dr. Isabell Hildermann von Mühlen-Pionier Spielberger hofft, dass dieses gute Spielberger-Beispiel Schule macht.

„Die Ausbildung von jungen Menschen in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist gerade auch für Demeter-Verarbeiter wie die Spielberger Mühle von großer Bedeutung. Wir haben die Unterstützung eines Auszubildenden über die gesamten drei Lehrjahre übernommen.“

Dr. Isabell Hildermann, Spielberger Mühle

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Die freie Ausbildung auf den Demeter-Höfen und in den biodynamischen Gärtnereien kann auch anderweitig unterstützt werden:

• 2.000 Euro sichern einem Lehrling ein Ausbildungsjahr
• 80 Euro finanzieren ein Wochenendseminar
• Nachwuchspatenschaft sichert einen zukünftigen Ausbildungsplatz

Für kleinere Spenden nennt der Anbauverband folgendes Konto:

Freie Ausbildung Hessen/NRW
IBAN: DE13 4306 0967 0024 8479 10
BIC: GENODEM1GLS