Umsatzbarometer – Abwärtstrend schwächt sich ab

Insgesamt schrumpfte der Umsatz im dritten Quartal um 8,6 Prozent. Nach den zweistelligen Rückgängen in den vorangegangenen beiden Vierteljahren hat sich der Abwärtstrend damit abgebremst. Die Rückgänge sind zum überwiegenden Teil darauf zurückzuführen, dass es im Juli, August und September weniger Kaufvorgänge gegeben hat als ein Jahr zuvor. Bio wurde zuletzt im LEH und Discount und dort insbesondere in Form von Handelsmarken nachgefragt. Die positive Nachricht: Die verbliebenen Kunden haben zuletzt wieder ihr früheres Kaufverhalten gezeigt und in etwa so viel pro Einkauf ausgeben wie im letzten Jahr. Allerdings: Aufgrund der insgesamt teurer gewordenen Lebensmittel enthalten diese Käufe im Durchschnitt ein bis zwei Produkte weniger als früher.

Bei der Umsatzentwicklung nach Flächenklassen zeigt sich im dritten Quartal 2022 eine recht einheitliche Dynamik: Alle Flächenklassen verzeichneten Rückgänge im oberen einstelligen Bereich. Die Geschäfte unter 100 Quadratmeter haben dabei mit einem Minus von 5,3 Prozent noch die relativ beste Entwicklung. Die Umsätze der Betriebe mit Verkaufsflächen zwischen 200 und 399 Quadratmeter gingen mit minus 9,5 Prozent am stärksten zurück.

Aufgeschlüsselt nach Betriebstypen erlebten die Naturkostläden und Naturkostfachgeschäfte mit minus zehn Prozent den größten Umsatzschwund. Die Rückgänge der Bio-Supermärkte und Hofläden lagen bei 8,1 Prozent.

Die Betriebe mit den geringsten Umsätzen verbuchten mit minus 6,4 Prozent die schwächsten Rückgänge. Am heftigsten erwischte es hier die Läden, die zwischen ein und zwei Millionen Euro pro Jahr umsetzen. Ihr Geschäft ging um elf Prozent zurück.

Auch wenn das abgelaufene Quartal weniger negativ ausgefallen ist: für den Bio-Fachhandel dürfte die Situation erstmal weiter schwierig bleiben. Ökonomen rechnen mit einer Normalisierung der Inflationsrate nicht vor dem Jahr 2024. Viele Verbraucherinnen und Verbraucher werden also auch weiterhin ihr Geld zusammenhalten müssen. Immerhin: Die jüngsten Umsatzzahlen geben Grund zu der Hoffnung, dass das Licht am Ende des Tunnels kein entgegenkommender Zug ist.