Grillgemüse: Es locken u.a. Paprika, Zucchini, Aubergine, Kürbis und Pilze. Vor dem Einlegen werden die Gemüsestücke leicht angeröstet. Dabei darf nicht übertrieben werden, damit nicht zu viele PAKs (krebsverdächtige polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) entstehen.
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