„Es nervt!“

Wenn ich mitbekomme, dass Bekannte von mir Bio kaufen, will ich immer gerne wissen, ob sie dafür in einen Bioladen gehen. Denn durch die Gespräche erfahre ich Interessantes aus Kundensicht.

Neulich sprach ich mit einer Frau Mitte Dreißig, die mir erklärte, warum sie jetzt lieber zu Edeka und Aldi gehe, statt in den Bioladen. Der Preis spiele dabei keine Rolle.

„Es nervt, wenn ich aufs Datum schauen muss!“

Mein Gedächtnis-Protokoll:

Ich: Kaufst Du Deine Bio-Artikel im Bioladen ein?
Sie: Manchmal. Nicht mehr so oft wie früher.
Ich: Warum nicht mehr so oft?
Sie: Ich kaufte mir im Bioladen bei uns um die Ecke immer meine Lieblingsschokolade. Einmal nahm ich eine mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum aus dem Regal. Das merkte ich aber erst zu Hause. Bei anderen Artikeln in dem Laden ist mir das auch manchmal passiert. Es nervt mich einfach, wenn ich bei jedem Produkt erst aufs Datum schauen muss.
Ich: Kaufst Du deshalb jetzt weniger Bio?
Sie: Nein, eher mehr sogar, aber bei Aldi und bei Edeka.

Tipp: Regalpläne helfen bei der Kontrolle des Mindesthaltbarkeitsdatums

Es ist empfehlenswert, Regalpläne für die Kontrolle des Mindesthaltbarkeitsdatums aufzustellen. So wird das Sortiment Regal für Regal regelmäßig durchgecheckt. Bald ablaufende Ware bleibt so im Auge und kann gegebenenfalls reduziert werden. Das wird den Umsatz nicht schlagartig erhöhen. Aber es ist ein Schritt hin zu mehr Kundenzufriedenheit.

Beste Grüße aus Freiburg und eine schöne Woche

Bernd Schüßler