30/30 Bio-Revolution: Erfolgsfaktoren für mehr Bio im Handel

Die Bundesregierung verfolgt ein ehrgeiziges Ziel: Bis 2030 sollen 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Deutschland ökologisch bewirtschaftet werden. Damit das gelingt, muss das Bio-Volumen im Handel deutlich erhöht werden. Welche Rolle die Kundenansprache, Geschmack und Glaubwürdigkeit auf diesem Weg spielen – das erklärten Expertinnen und Experten beim 19. Marktgespräch der BioHandel-Akademie. 

• Eva Stüber (IFH Köln) erläutert die wichtigsten Erkenntnisse der Studie „30/30 Bio-Revolution im Lebensmittelhandel“, die das Einkaufsverhalten in Bezug auf Bio-Produkte analysiert. Sie stellt konkrete Strategien vor, mit denen der Handel das Bio-Volumen erhöhen kann.
• Julius Palm (Followfood) zeigt, wie sein Unternehmen mit einem innovativen und wirkungsorientierten Ansatz den Bio-Markt prägt und gleichzeitig seiner ökologischen Verantwortung gerecht wird.
• Meike Gebhard (Utopia) präsentiert die Ergebnisse der vierten Utopia-Studie „Alles bleibt anders“ und beschreibt, wie sich das Konsumverhalten in Bezug auf Nachhaltigkeit entwickelt hat und welche Potenziale es birgt.

Hören Sie rein und erhalten Sie wertvolle Insights, wie Sie den Bio-Handel zukunftsfähig gestalten können!

Moderation: Leon Ginzel, Journalist und BioHandel Podcast Host; Musik: Crunchtime / Audio Network

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# Mehr über die gleichnamige Veranstaltungsreihe finden Sie unter www.biohandel.de/akademie.