Zeit ist Geld. Hersteller wie auch Medienvertreter müssen damit gut kalkulieren. Deshalb sparen beide Seiten immer öfter an zeitaufwändigen Anreisen zu Messen oder Veranstaltungen. Persönliche Treffen werden dadurch seltener, der digitale Austausch überwiegt. Dass die Anbahnung neuer Kontakte und die Qualität der Kommunikation dabei auf der Strecke bleibt, davon ist Katrin Kasper überzeugt. „Marken brauchen heute In-Real-Life-Experiences“, sagt die Inhaberin der Agentur Kasper Kommunikation.
Neue Formate für effektive und effiziente Vernetzung sind deshalb gefragt. Wer als Hersteller Auftritte auf großen Messen vermeiden möchte, oder ergänzen, der kann auch gezielt Kontakte herstellen – etwa mit Medienvertretern, Influencern und Content Creators. Der „Pressday Plantbased“ ist ein Beispiel dafür. Als Vorbild für das Konzept diente PR-Expertin Katrin Kasper die Modebranche: Exklusive Runden, in denen Marken und Medienvertreter ins Gespräch kommen.
Lobbyarbeit für die Branche
Zu Kaspers Kundschaft zählen viele Hersteller pflanzenbasierter Produkte aus der (Bio-)Lebensmittelbranche. Im Mai hat sie zum zweiten Mal 12 Unternehmen und 100 Journalisten von Fach- und Lifestyle-Medien sowie Influencer zum „Pressday Plantbased“ zusammengebracht. Das Event hat Hausmesse-Charakter: Die Stände sind klein, die Wege kurz, die Atmosphäre ist familiär.
Als „Lobbyarbeit für die Veggie-Branche“ bezeichnet Katrin Kasper das Veranstaltungskonzept. Bemerkenswert ist dabei: Namhafte Bio-Hersteller wie Bauck Mühle, Biovegan, Vivani und Voelkel präsentieren sich Seite an Seite mit großen konventionellen Firmen wie Iglo und der Rügenwalder Mühle.
Auch ausländische Anbieter sind vertreten und stellen Artikel vor, die sie im deutschen Handel bekannter machen möchten – so der italienische Tomatenprodukt-Hersteller Mutti, der schwedische Kartoffelmilch-Produzent Dug oder der niederländische Hersteller veganer Fisch- und Fleischalternativen, Vivera.
Die Aussteller beim „Pressday Plantbased“
Beim zweiten „Pressday Plantbased“ in Hamburg präsentierten sich zwölf Hersteller mit neuen und bekannten Produkten – hier im Überblick:
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Seit März im Sortiment: Bauck Mühle präsentierte beim Presse-Event unter anderem die glutenfreie Backmischung für Fladenbrote.
1/12 -
Hinter der Marke Pur Ya steht Biovegan, der Hersteller veganer Back- und Kochzutaten aus dem Westerwald. In Hamburg präsentierte das Unternehmen die Trinkmahlzeit „Real Meal“ mit rein pflanzlichen Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
2/12 -
Sieht aus wie Butter, ist aber eine Pflanzenalternative von Eleplant. Diese konnten die Teilnehmenden des Presse-Events am Eleplant-Stand zu Kräuterbutter zum Mitnehmen verarbeiten.
3/12 -
Als „neue Originale“ präsentierte Iglo seine Convenient-Produkte aus der Green Cuisine-Linie.
4/12 -
Der italienische Hersteller von Tomatenprodukten, Mutti, bietet auch ein Bio-Segment – in Deutschland bisher unter anderem erhältlich bei Edeka.
5/12 -
Das Team von Redefinde Meat, einer Marke mit israelischen Wurzeln, bezeichnete die Fleischersatzprodukte als geeignet für „hartgesottene Fleischliebhaber", die nach fleischlosem Ersatz suchen. Fertig für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.
6/12 -
Zeigen, was drin ist, um aufzuräumen mit Klischees, das war das Ziel der Rügenwalder Mühle. Das Team präsentierte am Stand alle Bestandteile des veganen Aufschnitts.
7/12 -
Voelkel-Shots sind auch im LEH beliebt und gefragt. Die Marke präsentierte sich beim Presse-Event als „Botschafter für Bio“.
8/12 -
„Vitaquell – Plant Based Est. 1922“: Die Reformhausmarke Vitaquell signalisierte mit ihrem Werbeplakat, dass das Unternehmen seiner Zeit voraus war. Inzwischen wird es in vierter Generation geführt. Mit dabei hatte das Team zahlreiche Öle und die pflanzliche Frischkäsealternative „Frischer Streich".
9/12 -
Der Hersteller Vivera hat niederländische Wurzeln. Das Sortiment umfasst unter anderem veganen Speck und Lachs. In Hamburg bereitete der hauseigene Koch Kostproben zu.
10/12 -
Wie schmeckt Kartoffelmilch? Beim „Pressday Plantbased“ konnten Besucher und Besucherinnen die verschiedenen Sorten der schwedischen Marke DUG probieren – pur und als Zutat in Kaffespezialitäten, zubereitet mit Bio-Kaffee von Mogi.
11/12 -
Der Schokoladen-Hersteller Ecofinia war mit seinen Marken iChoc und Vivani in Hamburg vertreten. Passend zur neuen veganen Cocoa Fruit Schokolade wurde ein alkoholfreier Drink ausgeschenkt – hergestellt aus der Kakaofrucht.
12/12
Der Veranstaltungsort „Foodlab“ ist eine Co-Working-Location für Food-Start-ups, die für Events gebucht werden kann. Dort haben Aussteller die Möglichkeit, ihre Besucher an Ständen zu informieren und in der angrenzenden, offenen Küche ihre Produkte für Verkostungen zuzubereiten. Das Probieren sei wichtig, sagt Kasper. „Die Teilnehmer sollen erfahren: Wie schmeckt das Produkt, und was ist drin?“
Champions der Veranstaltung: Bio-Marken ziehen Besucher an
Dass der „Pressday Plantbased“ ganz unterschiedliche Marken zusammenbringt, kommt bei Besuchern und Ausstellern gut an. Voelkel-Unternehmenssprecher Ole Müggenburg versteht sich als „Botschafter für Bio“. Das Presse-Event am Medienstandort Hamburg bezeichnet er als „praktisch“ und die Teilnahme im Jahr 2024 als sehr erfolgreich. Danach sei ein großer Bericht über Voelkel in einer überregionalen Wochenzeitung erschienen.
Für Inken Baberg, Redakteurin bei der Zeitschrift Essen&Trinken, sind die Bio-Hersteller die „Champions“ der Veranstaltung und für sie der Grund, herzukommen. „Es ist keine reine PR-Veranstaltung“, lobt sie. Vielmehr biete sich die günstige Gelegenheit, „die alten Hasen zu fragen, was es Neues gibt“.
Diese gezielten Fragen schätzen wiederum die Aussteller. Nadja Groß, PR-Managerin von Bauck Mühle, bezeichnet den Pressetag als „exklusive, sehr gut besuchte Veranstaltung“, bei der sie mit unterschiedlichen Zielgruppen ins Gespräch gekommen sei. Katrin Kasper plant nach eigenen Angaben bereits einen weiteren Termin im Herbst – dieses Mal in München.
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