Hygiene an der Bedientheke

Neulich sagte mir eine Kundin in einem Biomarkt, wie zufrieden sie mit ihrem Käseeinkauf war. Wie mir, ist ihr Hygiene sehr wichtig. Und so sind es weder der Preis noch die Auswahl, welche die Kundin dazu bringen werden, wieder in diesem Bielefelder Biomarkt, den sie erstmalig besucht hatte, einzukaufen.

Ich kann ehrlich gesagt nicht mehr genau wiedergeben, wie die Ladenmitarbeiterin den Käse verpackte. Jedenfalls hatte sie eine Technik, bei der sie den Käse nicht mit ihren Händen berührte, während sie ihn abschnitt und verpackte, sondern nur mit Käsepapier. Die Verkäuferin sagte der Kundin, die Devise des Ladens sei: Alles Essbare an den Bedientheken – also Käse, Wurst und Backwaren – soll nicht mit Haut in Kontakt kommen.

Wenn ich mal wieder in Bielefeld bin, werde ich mir die Technik der Käseverkäuferin genauer anschauen.

Beste Grüße aus Freiburg und eine schöne Woche

Bernd Schüßler