Was die Biofach 2026 LEH-Kaufleuten bietet

Die weltgrößte Bio-Messe Biofach in Nürnberg, steht in diesem Jahr unter dem Motto „Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions” und widmet sich den Ideen junger Menschen, die die Bio-Bewegung weiterentwickeln wollen. 

Die Weiterentwicklung von Bio liegt auch im Interesse des Lebensmitteleinzelhandels. Der Veranstalter, die Nürnberg Messe, richtet sich mit seinen Themen und Programmpunkten deshalb explizit auch an diese Zielgruppe. „Wir wollen dem LEH ein professionelles Umfeld bieten, das Orientierung gibt und Inspiration stiftet”, sagt Dominik Dietz, Director Biofach, gegenüber dem BioHandel. Ziel sei es, allen Handelsformen gerecht zu werden, die Bio-Produkte vertreiben – vom klassischen Fachhandel über den LEH und Discount bis hin zu neuen Vertriebsformaten. Dementsprechend wurde der Veranstaltungsort „Forum Fachhandel“ umbenannt in „Forum Handel“. 

Auf Anfrage des BioHandels hat Biofach-Veranstaltungsleiter Dominik Dietz Informationen und Tipps für Besucherinnen und Besucher aus dem LEH zusammengefasst:

• Das bietet die Leitmesse Biofach Besuchenden aus dem LEH
  Die Biofach ist der internationale Treffpunkt für die gesamte Bio-Wertschöpfungskette – und damit für den LEH relevanter denn je. Rund 2.200 Aussteller aus etwa 90 Ländern zeigen 2026 die ganze Vielfalt der weltweiten Bio-Produkte und -Neuheiten. Für LEH-Teams ermöglicht das, einen einzigartigen Überblick über Sortimentsimpulse, Trends und neue Einkaufsquellen zu bekommen. 
  
  Besonders wertvoll ist der Trend-Überblick am Neuheitenstand sowie im Rahmenprogramm. Die Start-up Pitches (Anm. d. Red.: Im Finale präsentieren drei Start-ups ihre Konzepte einer Fachjury mit Vertretern von Alnatura, DM, Dennree, Rewe und Bohlsener Mühle), der Biofach Start-up Award und unsere nationalen wie internationalen Trend-Panels auf der Innovation Stage machen sichtbar, wohin sich der Markt entwickelt – von Produktinnovationen über Konsumentenerwartungen bis hin zu globalen Bio-Entwicklungen.
   
• Darum lohnt sich der Besuch im Forum Handel für die LEH-Zielgruppe
  Über das Forum Handel sind 2026 insgesamt 23 Sessions geplant, die speziell auf Handelsfragen, Sortimentsstrategien und Marktentwicklungen zugeschnitten sind. Der LEH steht aktuell im Spannungsfeld zwischen Preisdruck, Differenzierungsbedarf und wachsender Nachfrage nach glaubwürdigen Bio-Produkten. Unser Forum Handel liefert praxisnahe Antworten – von aktuellen Branchenzahlen über Best-Practice-Beispiele bis hin zu internationalen Marktausblicken. 
  
  Die Sessions bringen Entscheiderinnen und Entscheider aus LEH, Fachhandel, Industrie und Start-up-Szene zusammen. Diese Vernetzung ist zentral. Das Forum widmet sich nicht nur aktuellen Herausforderungen, sondern rückt auch Zukunftsfragen in den Fokus: Welche Rolle spielt Bio im Mainstream? Wie entwickelt sich der Preis? Welche Konzepte funktionieren im Regal? Genau dafür schaffen wir Raum.
   
• Das sollten LEH-Vertreter auf der Messe nicht versäumen
  Ob Sortimentsentwicklung, Markttrends oder neue Impulse für die strategische Ausrichtung – die Biofach 2026 liefert dem Lebensmitteleinzelhandel einen umfassenden, internationalen und praxisrelevanten Einblick in die Bio-Welt. Auch der „MeetingPoint Bio im SEH“ eine Anlaufstelle. Dieser Treffpunkt wurde geschaffen, um den Austausch zwischen Herstellern, Handel und dem Bio-Sortimentsumfeld zu stärken. 
  Darüber hinaus empfehle ich:
  -    Die Guided Tours für den LEH bieten eine kuratierte Entdeckungsreise durch die Messe – kompakt, effizient und direkt mit Relevanz für den Markt (Mittwoch, 11. Februar, 11 Uhr und Donnerstag, 12. Februar, 11 Uhr, Treffpunkt ist jeweils um 10.30 Uhr am LZ Medien Stand).
  -    Die Innovationsformate auf der Innovation Stage: Hier bekommen Interessierte einen direkten Blick auf die Branchenentwicklungen – national wie international. Viele Einkaufsentscheidungen entstehen genau hier.
  -    Den Neuheitenstand (Anm. d. Red.: Innovation Stage in Halle 4A). Er ist seit Jahren ein Seismograf der Bio-Branche. Wer wissen will, was die Konsumentinnen und Konsumenten morgen im Regal erwarten, findet hier die Antworten.