Bio auf der Anuga 2027: Messe will „kleinere Marktteilnehmer“ einbinden

Die Weltleitmesse für Ernährung in Köln, Anuga, will auf ihrer Bio-Bühne 2027 stärker über die Folgen der Entwicklung von Bio zum Mainstream diskutieren. Im Mittelpunkt sollen Fragen stehen, die sich aus dem Wachstum und der stärkeren Verankerung von Bio im Lebensmittelmarkt ergeben. Konkret nennt die Messe „Spannungsfelder zwischen Wachstum und Glaubwürdigkeit, Preis und Wert, Handelsmarken und Pioniermarken sowie internationaler Skalierung und regionaler Verwurzelung“. Auch das Verhältnis von Lebensmitteleinzelhandel (LEH) und Bio-Fachhandel soll Thema sein. 

Dafür wird die „Anuga Organic on Stage“ nach Aussagen der Messeleitung inhaltlich neu aufgestellt. Die Bühne soll laut einer Pressemitteilung künftig nicht nur Vortragsprogramm bieten, sondern Raum für Debatten. „Wir wollen der Bio-Branche auf der Anuga künftig noch mehr Raum geben, unterschiedliche Perspektiven zusammenzubringen und aktuelle Entwicklungen gemeinsam zu diskutieren“, sagt Anuga-Director Jan Philipp Hartmann. 

Die BioHandel Akademie war auf der „Anuga Organic on Stage“ in den Vorjahren bereits mit eigenen Programmpunkten vertreten.

Mit der strategischen Konzeption hat die Messeleitung die Gießener Werbe- und Kommunikationsagentur Yool beauftragt.  

„Bio darf auf dem Weg in die Mitte des Marktes nicht diejenigen an den Rand drängen, die diesen Markt aufgebaut haben“, sagt Hassaan Hakim, Geschäftsführer und Strategischer Leiter von Yool, die auch die inhaltliche Entwicklung und Kuration der „Anuga Organic on Stage“ übernimmt. Pioniere, Fachhandel und kleinere Unternehmen sollten ebenso auf der Bühne vertreten sein wie LEH und internationale Akteure.

Gemeinsam mit der Anuga soll die Agentur in den kommenden Monaten die Programmstruktur entwickeln, Themen auswählen und Akteure aus der Branche für das Programm gewinnen.

Beteiligen will die Anuga Akteure aus unterschiedlichen Bereichen des Bio-Marktes. Neben großen Unternehmen und dem LEH sollen der Bio-Fachhandel, Hersteller, landwirtschaftliche Betriebe, Verbände, Wissenschaft, Start-ups und Bio-Pioniere vertreten sein. „Gerade die Perspektiven kleinerer Akteure sollen auf der großen internationalen Bühne ihren Platz bekommen“, teilt die Messe mit. Mit der wachsenden Bedeutung von Bio veränderten sich auch die Kräfteverhältnisse im Markt. „Die Anuga Organic on Stage soll deshalb nicht nur Erfolge präsentieren, sondern auch dort hinschauen, wo Entwicklungen Spannungen erzeugen und neue Antworten erforderlich werden.“

Angesichts der Dimensionen der Weltleitmesse mag die Einbeziehung der „kleineren Marktteilnehmer“ überraschen: Im Jahr 2025 präsentierten sich 8.000 Unternehmen aus 110 Ländern. Mit über 145.000 Fachbesucherinnen und Fachbesuchern aus rund 190 Nationen wurde laut Messe ein neuer Rekord aufgestellt. Insbesondere auf kleine (Bio-)Branchen-Akteure wäre die Messe also nicht angewiesen. Was macht diese Zielgruppe dennoch interessant für die Anuga? Patrick Schmitz, Pressesprecher  der Koelnmesse, antwortet auf Nachfrage des BioHandels: „Wir möchten mit der Neuausrichtung unterschiedliche Perspektiven aus der Bio-Branche zusammenbringen (...). Bei der Einbindung kleinerer Bio-Akteure geht es uns nicht um Besucherzahlen. Wenn wir die aktuellen Entwicklungen und auch Spannungsfelder im Bio-Markt diskutieren wollen, gehören ihre Sichtweisen für uns genauso dazu wie die der großen Unternehmen oder des LEH.“

Das neue Leitkonzept will die Anuga Anfang 2027 vorstellen. Außerdem ist ein „Open Call“ geplant, also eine öffentliche Einladung zur Beteiligung. Darüber können Akteure aus der Branche Themen und Perspektiven für das Bühnenprogramm vorschlagen. Zusätzlich wollen Anuga und Yool nationale und internationale Persönlichkeiten für das Programm auswählen.