Zehn Start-ups haben auf der „ Anuga Organic Stage“ die große Bühne bekommen. Vier Minuten lang durften sie ihre Idee, ihr Konzept und ihr Produkt präsentieren und versuchen, die Jury der „Voilà Start-up-Arena“ von sich zu überzeugen. Initiatorin ist die Schweizer Handels- und Industriewaren-Vermittlungs-AG Markant.
Die Jury bestand aus Einkaufsleitern und Geschäftsführern großer Unternehmen. Dazu gehörten in diesem Jahr: Artur Findling (Geschäftsführer Einkauf Food, Kaufland), Daniel Henkel (Einkaufsleitung, Tegut), Bärbel Ulrich (Sortimentsmanagerin Ernährung, DM), Sonja Meise (Gründerin und Geschäftsführerin, FM Foodnews), John Grewe (Markant-Geschäftsführer) und Alois Bauer (Geschäftsbereichsleitung Vermittlungsgeschäft, Markant).
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Die Jury des Markant Voilà Start-up Pitches 2025 (v. li.): Alois Bauer (Geschäftsbereichsleitung Vermittlungsgeschäft, Markant), Sonja Meise (Gründerin und Geschäftsführerin, FM Foodnews), Bärbel Ulrich (Sortimentsmanagerin Ernährung, DM), Daniel Henkel (Einkaufsleitung, Tegut), Artur Findling (Geschäftsführung Einkauf Food, Kaufland) und John Grewe (Markant-Geschäftsführer).
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Arnoud Francken aus den Niederlanden präsentierte seine Süßkartoffel-Chips der Marke John Altman: Vakuumfrittiert mit weniger Fett in den Geschmacksrichtungen Trüffel, Meersalz und Paprika.
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Kristina Schreiner, Gründerin von Chewsome, präsentierte Bio-Mahlzeiten für Babys im Alter ab sechs Monaten. Die Tiefkühl-Portionen sind „Baby Led Weaning“-geeignet. Das bedeutet, Babys bekommen keinen Brei und werden nicht gefüttert, sondern greifen und essen selbst. Laut Schreiner sind die Portionen vegetarisch, natriumarm und enthalten keinen zugesetzten Zucker.
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Karl Severin Traugott ist Gründer des österreichischen Unternehmens Genusskoarl, das unter anderem Bio-Fischsoße entwickelt. Poduziert wird sie aus Resten von Forellen, die beim Filettieren entstehen. In Österreich wurde die Soße 2024 als Bio-Produkt des Jahres ausgezeichnet. Durch den Pitch ergab sich für Traugott ein Einkaufsgespräch mit dem hessischen Lebensmittelhändler Tegut.
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Das Team von Plain B hat zusätzlich zur eigenen Handseife-Linie auch Nachfüllkartons entwickelt, die Verpackungsmüll reduzieren sollen. Damit der Flüssigkeitskarton nicht mit Getränkepackungen verwechselt wird, trägt er eine Haube.
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Das Berliner Start-up Roots Radicals stellt Produkte aus geretteten Lebensmitteln her. Im Sortiment hat das Team unter anderem Chutneys, Soßen, Bouillons.
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Betty Winkler ist Gründerin der Marke Schokoschatz, einer Alternative zum konventionellen Überraschungsei für Kinder im Alter von drei bis 12 Jahren. Bio-Fairtrade-Schokolade umhüllt Glücks- und Mutmachsteine mit Botschaft. 12 verschiedene Edelsteine stehen zur Auswahl – welcher enthalten ist, ist eine Überraschung.
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8/12Mathyas López aus Mexiko hat die Marke Señor López gegründet. Er trat zum Pitch mit seinen Bio-Mais-Tortillas an und bietet neben seiner Produktlinie auch Kochkurse an.
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Vanozza, das Foodtech-Startup aus Hamburg, hat den Pitch gewonnen. Die Marke entwickelt und produzieren pflanzliche Käsealternativen zum Kochen von veganen Gerichten. Im Großhandel und im Supermarkt ist Vanozza bereits vertreten. Das Team gewann unter anderem einen Messestand auf der Anuga 2027.
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Der „Bio Kinder Zaubersnack“ der Marke Snagy ist zum Snacken für unterwegs, als Müsli oder auch zum Anrühren als Porridge geeignet. Die österreichische Marke bietet außerdem Quetschies und Artikel fürs Kinderzimmer an.
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Dr. Peter Stiller präsentierte Bio-Beef-Sticks seiner Marke Whacky, was übersetzt aus dem Englischen „unkonventionell“ bedeutet. Die Wurst für unterwegs beinhaltet laut Stiller Bio-Rindfleisch aus der EU. Ohne Zucker, ohne Gluten, ohne Nitritpökelsalz.
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Der Start-up-Pitch soll jungen Herstellern laut den Initiatoren, der Schweizer Markant-Gruppe, dabei helfen, den Weg ihrer Produkte in den Handel zu verkürzen.
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Die Jury kürte das Start-up „Vanozza“ zum Gewinner. Das Unternehmen produziert und vertreibt vegane Käsealternativen (siehe Galerie oben).
„Vanozza“ hat sowohl einen Messestand auf der Anuga 2027 als auch einen kostenlosen Stand auf dem 129. Markant Handelsforum in Karlsruhe gewonnen.
Auf der Anuga im Jahr 2023 hatte das Start-up Kruut beim Pitch überzeugt. Das junge Unternehmen, das Produkte aus Wildkräutern herstellt, präsentierte sich in diesem Jahr am eigenen Messetand in der Start-up Area der Anuga. Kruut-Produkte sind inzwischen unter anderem bei der Drogeriekette DM gelistet.
Die nächste Pitch-Veranstaltung von Markant findet am 22. Januar 2026 in Frankfurt statt. Hierfür können sich Start-ups noch bis zu 27.11.2025 bei Markant bewerben.
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