Biofach 2026 setzt auf junge Perspektiven

Vom 10. bis 13. Februar 2026 trifft sich in Nürnberg erneut die internationale Bio-Branche zur Fachmesse Biofach. Zentrales Thema des begleitenden Kongresses ist „Growing Tomorrow – Young Voices, Bold Visions“. Im Fokus stehen Ernährungssouveränität, nachhaltige Landwirtschaft und gesellschaftliche Veränderungen, teilte die Messe mit. 

Dominik Dietz, Leiter der Biofach bei der Nürnberg Messe, betont die internationale Ausrichtung der Veranstaltung und verweist auf die Bedeutung junger Perspektiven. Tina Andres, Vorstandsvorsitzende des BÖLW, hebt hervor, dass zentrale Zukunftsfragen nur im Zusammenspiel mehrerer Generationen beantwortet werden können.

Fachformate und Foren

Rund 2.200 Ausstellerinnen und Aussteller werden in neun Messehallen erwartet. Partnerland des Jahres ist Indien, das seine Bio-Strategie und wachsende Exportkompetenz präsentieren möchte. Neben dem Leitthema bietet der Kongress bewährte Formate wie „StadtLandBio“ und das kollaborative „SustainableFutureLab“. 

Auf der Sonderfläche Planetary Health in Halle 9, die von der Assoziation ökologischer Lebensmittelherstellerinnen und -hersteller (AöL) gestaltet wird, dreht sich alles um eine Ernährung innerhalb planetarer Grenzen. Das Spektrum reicht von Hülsenfruchtanbau über Kommunikationskonzepte bis zu Kochdemonstrationen. „Für Bio-Herstellerinnen und -hersteller bietet die Sonderfläche eine einzigartige Bühne", so Ute Wünsch, bei der Biofach verantwortlich für Sonderformate wie die Erlebniswelt Planetary Health. „Neben spannenden Bühnenformaten können Unternehmen ihre planetengerechten Produkte in Form von Produktpräsentationen in Form von Zweitplatzierungen vorstellen.“ 

Innovation Stage und Start-up Pitches

Die Innovation Stage in Halle 4A bietet Präsentationsslots für neue Produkte und Start-ups. Beim Finale der Start-up Pitches treten drei Unternehmen vor eine Jury mit Vertreterinnen und Vertretern von Alnatura, DM, Dennree und Rewe. Zu den Juroren gehört auch Food-Investor Tillman Schulz, der mit seinem Unternehmen MDA Holding die Bohlsener Mühle übernommen hat.

Am Neuheitenstand können Besucherinnen und Besucher für den Best New Product Award abstimmen. Internationale junge Unternehmen präsentieren sich bei den „International Newcomern“, deutsche Start-ups am Gemeinschaftsstand „Young Innovators“. Ergänzend richtet sich der Next Gen Campus in Halle 9 an Nachwuchskräfte.

Verpackung, NGOs und Außer-Haus-Verpflegung

Im Pavillon für alternative Verpackungslösungen zeigen Aussteller nachhaltige Ansätze für Verpackung. NGOs und Initiativen erhalten Raum für Austausch und Präsentationen. Ein eigener Bereich widmet sich Bio-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung und zeigt praktische Lösungsansätze.