AHV-Fachtagung: „Bio im Fokus: Erfolgreich einkaufen, einsetzen und kommunizieren“

Am 10. und 11. Februar 2025 veranstaltet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) eine Fachtagung zu Bio-Außer-Haus-Verpflegung (AHV) im Rahmen der Biofach 2025 in Nürnberg. Im Fokus stehen laut Veranstaltungseinladung insbesondere der Einkauf und die Verfügbarkeit von Bio-Lebensmitteln sowie die Auszeichnung und Gästekommunikation. Die Veranstaltung bietet Erfahrungsberichte und Tipps von Bio-Praktikerinnen und -Praktikern zum Einsatz ökologischer Produkte in der Betriebsgastronomie sowie kleinere Workshops zu Themen wie Bio-Einstieg oder Nachhaltigkeitskommunikation. Das BMEL stellt zudem die verschiedenen Unterstützungsangebote für Außer-Haus-Betriebe vor. Die Fachtagung ist laut des Bundesministeriums Teil der Bio-Strategie 2030 der Bundesregierung – sie richtet sich an alle, die im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie, Herstellung oder Handel tätig sind. (dan)

Veranstaltungsort: Messezentrum Nürnberg, Eingang NCC Ost, 90471 Nürnberg 

Anmeldung bis 26. Januar 2025 hier (für die Teilnahme ist ein Ticket für die Biofach 2025 erforderlich)