Soto mit neuer Unternehmensführung

Beim Soto-Hersteller Organic Veggie Food hat Lennard Schramm zum 1. Januar 2026 die Leitung der Geschäftsführung übernommen. Dort löste er seine Mutter und Unternehmensgründerin Maria Schramm ab, die Soto weiterhin beratend zur Seite stehen wird, wie das Unternehmen mitteilte. Unterstützt wird Lennard Schramm von Walter Kindermann, der im September als kaufmännischer Geschäftsführer zu dem Hersteller kam, sowie von Betriebsleiter Stefan Seltmann.

Lennard Schramm hat Wirtschaftsingenieurwesen studiert und war mehrere Jahre Assistent der Geschäftsführung im Familienbetrieb. Dort hat er unter anderem die Digitalisierung vorangetrieben und die Marktpräsenz im Lebensmitteleinzelhandel und in der Gemeinschaftsverpflegung maßgeblich gestärkt. „Soto ist für mich kein bloßes Unternehmen, sondern ein Stück Heimat und Familie“, sagt er. „Wir zeigen, dass nachhaltiges, pflanzliches Essen höchsten Genuss und Qualität verbindet.“ Er freue sich „riesig darauf, gemeinsam mit dem gesamten Team neue Wege zu gehen, unsere Kundinnen und Kunden noch stärker zu begeistern und die Zukunft von Soto kreativ und verantwortungsbewusst zu gestalten“, so Schramm.

„Als ich in unserem Unternehmen vor 17 Jahren die Geschäftsführung übernommen habe, war meine Vision klar: Beste Bio-Qualität, handwerklicher Anspruch und ehrliche Regionalität“, sagt Maria Schramm. „Jetzt freue ich mich sehr, diese Vision mit meinem Sohn Lennard weiterzuentwickeln: Seine frischen Ideen und seine Expertise sind der perfekte Kompass, um Soto in eine erfolgreiche und glückliche Zukunft zu führen.“

Organic Veggie Food mit Sitz in Bad Endorf im oberbayerischen Landkreis Rosenheim, produziert seit 1988 unter der Marke Soto vegetarische und vegane Lebensmittel. Heute beschäftigt der Familienbetrieb mehr als 100 Mitarbeitende und bietet eine Palette mit 30 Convenience-Spezialitäten in Bio-Qualität an, darunter Frühlingsrollen, Falafel, Burger und Fingerfood. Das Unternehmen beliefert den Bio-Groß- und Einzelhandel sowie LEH-Gruppen im gesamten deutschsprachigen Raum sowie in Frankreich und weiteren EU-Ländern mit Produkten der Marke Soto und Eigenmarken.

Bei ihren Produkten legt die Familie Schramm Wert auf eine kurze Zutatenliste und regionale Zutaten. Die Kichererbsen für seine Falafel Traditionell bezieht das Unternehmen ausschließlich aus Franken. Überdies gehört Soto laut eigenen Angaben zu den führenden Bio-Anbietern von Premium-Tiefkühlfrüchten und -Beeren und steht dabei für höchste Qualität und Verlässlichkeit.

Mit kreativen Neuprodukten wollen Lennard Schramm und sein Team das Angebot in Zukunft weiter ausbauen. Daneben sollen die Partnerschaften mit bayerischen Hülsenfruchterzeugern sowie die Markenbekanntheit von Soto ausgebaut werden.