Beumer & Lutum: Gründer zieht sich schrittweise zurück

1993 gründete Antonius Beumer gemeinsam mit der Bäckermeisterin Christa Lutum in Berlin-Kreuzberg die Bio-Bäckerei Beumer & Lutum. Nun stellt Beumer, der das Unternehmen ab 2016 allein führte, die Weichen für eine Zukunft ohne ihn: Er hat Anteile an seinem Unternehmen abgegeben und einen weiteren Geschäftsführer eingestellt. Wann er sich vollständig zurückziehen wird, ist nicht bekannt. Laut Medienmitteilung bleibt er dem Unternehmen weiterhin erhalten und arbeitet während der Übergangszeit als strategischer Geschäftsführer. 

Zum 1. Juli 2025 verstärkt Manuel Pundt die Geschäftsführung. Zuletzt war er fünf Jahre lang Geschäftsführer bei Gut Kerkow und zuvor Geschäftsführer bei der Das ist Brot GmbH. Zuvor durchlief er mehrere Stationen bei der Bio Company, unter anderem als Marktleiter, Assistent der Geschäftsführung und Vertriebsleiter. 

Gemeinsam mit Patrizia Weinzierl, die 2024 als Geschäftsführerin zu Beumer & Lutum kam, wird Pundt das operative Geschäft verantworten. Damit wird die Leitung des Unternehmens sukzessive vom Gründer auf das neue Management übertragen. 

Mit Gregor Rex-Lawatscheck hat Beumer, bisher alleiniger Inhaber der Bio-Bäckerei und -Konditorei, einen privaten Investor als zweiter Hauptgesellschafter an Bord geholt. „Diese Partnerschaft schafft finanzielle Spielräume und ermöglicht neue Impulse für die Weiterentwicklung des Betriebs“, heißt es in einer Medienmitteilung der Bäckerei. In welcher Höhe er bei Beumer & Lutum investiert ist, ist nicht bekannt.

Rex-Lawatscheck ist Co-Gründer und Managing Director bei impex, einem Berliner IT-Dienstleister. Über sein Investment bei Beumer & Lutum sagt er: „Es geht mir nicht um schnelle Rendite, sondern um Klarheit, Geduld und höchste Sorgfalt in allem, was wir tun – ob in der Bäckerei, der Konditorei oder dem Verkauf. Diese Art zu arbeiten verdient Respekt und Unterstützung – und genau dafür werde ich Teil des Unternehmens.“