Fleischproduktion in Deutschland geht weiter zurück

Die Fleischproduktion in Deutschland ist im vergangenen Jahr abermals deutlich zurückgegangen. Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistische Bundesamts (Destatis) produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 6,8 Millionen Tonnen Fleisch, vier Prozent weniger als im Vorjahr 2022. Seit ihrem Höchststand im Jahr 2016 mit 8,25 Millionen Tonnen sank die inländische Fleischproduktion bereits das siebte Jahr in Folge. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 47,9 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 702,2 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet. (mis)