Das auf Gemüse-Upcycling spezialisierte Unternehmen Beetgold hat Insolvenz angemeldet. Geschäftsführer Friedrich Büse stellte beim Amtsgericht Bamberg einen entsprechenden Antrag, woraufhin ein vorläufiger Insolvenzverwalter bestellt wurde. Das geht aus den amtlichen Bekanntmachungen hervor.
Beetgold produziert unter anderem vegane Teigwaren wie Tortillas aus Gemüsetrester, der bei der Saftherstellung anfällt. Seit 2024 gehört das Unternehmen zur Irodima Holding, deren Geschäftsführer ebenfalls Büse ist. Die Holding hatte Beetgold vom bisherigen Eigentümer Hochland übernommen. Hochland hält weiterhin 20 Prozent an Irodima.
Trotz der finanziellen Schwierigkeiten will Büse das Unternehmen nicht aufgeben. „Das gesamte Team arbeitet hart daran, Beetgold wieder auf die Beine zu stellen“, teilte er der Lebensmittel Zeitung mit. Für den Umbau einer Produktionsstätte und neue Produkte wie Schupfnudeln auf Karotten- oder Gnocchi auf Rote-Beete-Basis hatte Irodima rund sieben Millionen Euro investiert. (kam)
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