Bio-Umsatz knackt die Zehn-Prozent-Marke

Bezogen auf das gesamte erste Halbjahr wiesen Milch und Eier mit 21,5 und 19,4 Prozent die höchsten Anteile auf. Bei beiden Segmenten gingen die Umsatzanteile verglichen mit dem Vorjahreszeitraum allerdings leicht zurück, was die AMA bei den Eiern mit mangelnder Verfügbarkeit erklärte.

Kartoffeln, Gemüse und Fruchtjoghurt lagen ebenfalls weit über dem Durchschnitt. Die geringsten Umsatzanteile weisen weiterhin – wie in Deutschland auch - die Fleischprodukte auf. „Corona konnte das stetige Wachstum von Bio nicht stoppen", erklärte Michael Blass, Geschäftsführer der AMA-Marketing. Er führte dies darauf zurück, dass Corona die Menschen sensibler für die Qualität und Herkunft von Lebensmitteln gemacht habe. Basis der Umsatzzahlen ist übrigens ein Haushaltspanel der Unternehmen GFK und Keyquest.

Die AMA legte auch Zahlen für das gesamte Jahr 2019 vor. Demnach gaben die Österreicher 2019 2,06 Milliarden Euro für Bio-Lebensmittel aus. Mehr als drei Viertel des Umsatzes entfiel auf den LEH, während Fachhandel und Direktvermarkter auf 15 Prozent Marktanteil kamen. Weitere sieben Prozent entfielen auf die Gastronomie. Innerhalb des LEH steuerten die Discounter 28 Prozent zum Bio-Umsatz bei, die Vollsortimenter 72 Prozent.