Archiv der Printausgaben

Sie wollen das aktuelle Magazin früher lesen?

Mit einem Abo Print & Digital bekommen Sie die aktuelle BioHandel-Ausgabe zum Anfang des Monats zugeschickt, und haben online unbegrenzten Zugang zu allen Inhalten mit BioHandel+.

Go, Mehrweg To-Go! Seit Januar gilt die Angebotspflicht für Mehrweg bei To-Go-Ware. Was das für die Branche bedeutet und wie es in der Praxis umgesetzt wird.

Außerdem: Marktgespräch – Der Fachhandel im Wettbewerb / Ausgezeichnet – Diese Hersteller machen „Bestes Bio 2023“ / Sortiment – Alles für ein glutenfreies Frühstück

Weg mit der Mehrwertsteuer? Bio-Verbände fordern: Die Null muss stehen. Aber wie sinnvoll ist der Schritt wirklich? Und wie einfach wäre er umzusetzen?

Außerdem: Umsatzbarometer – Abwärtstrend schwächt sich ab / Bestes Bio – Die Lieblingsprodukte der Kunden / Marktentwicklung – Höhere Preise für Zucker

Genug Geld fürs Leben?

Wie faire Löhne aussehen müssen

Jetzt erst recht!

Wie sich die Branche auf eine Energiekrise vorbereitet

Pestizidfreie Zone

Wie Bio-Betriebe sich schützen und positionieren können

Unter Preisdruck

Wie Hersteller und Händler auf Rohstoffknappheit und rasant steigende Preise reagieren

Die richtigen Anreize schaffen

Wie Sie gutes Personal dauerhaft halten können

Die Top25 Naturkost-Hersteller

Wer seine Umsätze weiter ausbauen konnte – und wer nicht

Der Krieg und die Branche

Was uns erwartet und wie wir helfen können

Fit für die Zukunft

Wie sich die Kunden von morgen begeistern lassen

Ladenstatistik

Die großen Naturkost-Filialisten wachsen weiter

An die Arbeit!

Welche Prioritäten die neue Regierung in Sachen Nachhaltigkeit und Bio setzt

Back to normal?!

Wie gehts weiter nach dem großen Corona-Boom?

Das Fleisch von morgen?

Welche Alternativen die Tierhaltung überflüssig machen sollen

Drogerien auf Biokurs

Wie die großen Unternehmen auf den Trend setzen

Landwirte unter Druck

Wie sich der Klimawandel auf Ernte und Preise auswirkt

Sind wir eine Branche?
Was die Bio-Branche ausmacht, wo die Interessen auseinander gehen, wer dazugehört

Ist das noch gut, oder muss das weg?
Mit Digitalisierung gegen Lebensmittelverschwendung

Sind wir noch die Guten?
Wo die Branche in Sachen Nachhaltigkeit hinterherhinkt

Die Top 25
Traum-Zuwächse für Hersteller durch Corona

Braucht Bio den Nutri-Score?
Warum in der Branche die Skepsis überwiegt

Fü(h)r Deine Leute
Wie moderne Unternehmensführung die Branche weiterbringen kann

Mehr neue Läden im Corona-Jahr
Die Ladenstatistik mit allen Öffnungen und Schließungen 2020

Neu vernetzt in die Zukunft
Digitale Veranstaltungen für die Branche

From Farm to Shop to Table
Wie junge Unternehmen die Region beleben

Wahre Kosten von Lebensmitteln
Ausgerechnet Discounter Penny macht die versteckten Kosten zum Thema. Was der Bio-Fachhandel daraus lernen kann.

Kunden lange binden
So können Bonusmodelle auch im Fachhandel funktionieren

Kann Aldi auch Spitzen-Bio?
Was das österreichische Bio-Konzept des Discounters für den deutschen Markt bedeuten könnte

Reicht’s für alle?
Welche Bio-Rohstoffe den gestiegenenAbsatz decken können – und wo es zuEngpässen kommt

Wirtschaft geht auch anders
Warum sich die Branche gerade jetzt an ihre Wurzeln erinnern sollte

Die Top 25
Spannendes Vor-Corona-Jahr für die Hersteller

Krise als Chance?
Wie sich Corona auf die Zukunft der Branche auswirkt

Mehr Bio aufs Tablett
Die Chancen der Branche in der Außer-Haus-Verpflegung

Kontaktlos Kunden gewinnen
Warum das Bezahlen per Smartphone für Bioläden Vorteile hat

Mitarbeiter finden und fördern
Warum der Fachhandel als Arbeitgeber so attraktiv ist und wie er gezielt seine Vorteile nutzen kann

Öffnungen & Schließungen: Bio-Märkte jetzt größte Kategorie
Die Ladenstatistik 2019

Wir sind Greta! Sind wir?
Die Branche und der Klimastreik

Die Kunden von heute – und morgen
Praxistipps und Ideen für den Umgang mit den Kunden im besten Alter

Aus Kunden werden Gäste
Wie Läden mit einem Gastro-Angebot überzeugen können

Gemeinsam mehr erreichen
Wie Kooperationen die Branche im Wettbewerb stärken können

Logistik – so grün wie möglich
Wie Lösungen für die Branche aussehen könnten

Kundenwünschen auf der Spur
Neue Erwartungen – wie man sie erfüllen kann

Wer steht hinter wem?
Bio-Hersteller und die Konzerne, denen sie gehören

Die Top 25
Treue Hersteller werden vom Fachhandel belohnt

Bio von Anfang an
Ökologisch gezüchtetes Saatgut als Profilierungschance

Vertikale Kooperation
Wann kommt die 3. Säule für den Fachhandel?

Handel im Wandel
Wie die Digitalisierung die Arbeitswelt verändert

Ladenstatistik 2018: Ladenzahl sinkt trotz Bio-Boom
Aber Verkaufsfläche konnte erneut vergrößert werden.

Filiale? So kann's gehen
Welche Überraschungen das Abenteuer Filialisierung bereit hält.

Bioland bei Lidl – was nun?
Wie der Fachhandel auf diese neue Partnerschaft reagieren will

Vorsicht Baustelle!
So können Sie einen Umsatzeinbruch verhindern

Bio in Plastik?
Auf der Suche nach ökologischen Verpackungen

Wir brauchen Bewegung

Wie die Branche den neuen Herausforderungen begegnen kann

Neue Mitarbeiter erfolgreich einarbeiten

Getränkemarkt
Größere Vielfalt – steigende Umsätze?

Generationenwechsel
Frischer Wind für die Branche

Fachhandelstreue hat Auswirkungen auf Ranking

Muss der Großhandel anders handeln?

Bereit für Neues?!
Wie Start-ups den Fachhandel bereichern

Ladenstatistik 2017
Filialisten halten Ladenzahl stabil

Bio-Landwirtschaft
Idylle pur?

Mit Facebook Kunden binden

Sortimente
Das Profi l schärfen

Weiterbildung
Der Konkurrenz Paroli bieten

Cooler anbieten
Neue Verordnung – neue Kühlgeräte?

Unbekannte Bios
Woher kommen die Rohstoffe?

Quo vadis, Fachhandel?

Die Top25
Stürzen untreue Marken ab?

Betriebsräte
(K)ein Thema für die Branche?

Lebensmittel
Die wahren Kosten sichtbar machen

Starke Marken
Was Hersteller und Händler dafür tun können

Ladenstatistik 2016
Öffnungen und Schließungen

Märkte im Wandel
Wie machen’s die Anderen?

Branche im Umbruch

Auf den Teller, nicht in die Tonne

Online-Shop – Pflicht oder Kür?

Bio-Fleisch nicht dem LEH überlassen

Fair fürs Alter vorsorgen

Nachfolge aktiv gestalten

Die Top 25
Hersteller und Großhändler

Außer-Haus-Verpflegung
Markt mit Chancen

Alternativen zu Starbucks & Co ?
Bio-Kaffee-Konzepte

Rohstoffe –
woher die Waren kommen

Ladenstatistik 2015
Öffnungen und Schließungen

Wohin geht der Vegan-Trend?

Bio-Bistro
Vom Trend profitieren

Alnatura bei Edeka
Was wird aus dem Fachhandel?

Versicherungen
Richtige Absicherung statt Rundumschutz

Mehr Region ins Regal

Rückruf –
gut vorbereitet sein

Bio unverpackt
Lose Produkte erobern Läden

Die Top 25
Hersteller und Großhändler

Wie fair ist Fairer Handel?

Unternehmen
Wachstum – aber wohin?

Mehr Ertrag durch
Category Management

Ladenstatistik 2014
Öffnungen und Schließungen

Azubis
suchen, finden, binden

Unternehmens-Nachfolge
Und was kommt dann?

Hofladen 2.0
Vollsortimenter auf dem Lande

Mindestlohn –
Folgen für die Läden

Heimischen Fisch bevorzugt listen

Geplante EU-Öko-Verordnung
Gefahr für die ganze Branche

Wein –
das richtige Sortiment

Top 25
Hersteller und Großhändler

Markt wächst, Fläche stagniert
Werden die Rohstoffe knapp?

Bio bei Amazon – Gefahr für den Fachhandel?

Zurück zu den Wurzeln?

Ladenstatistik

Die großen Naturkost-Filialisten wachsen weiter

Ladenstatistik 2013

Verpackung
Bio-Plastik als Alternative?

Können Puten Bio sein?

Mitarbeiter begeistern
Wie Sie das Engagement für Bio fördern

Richtig kontrolliert?
Transparenz hat ihren Preis

Markenrelaunch
Neue Optik – mehr Umsatz?

Was tun bei Beschwerden?
Zufriedene Kunden in fünf Schritten

Mehr Platz für Vegan?

Das hat geschmeckt!
Mit Verkostungen Kunden begeistern

Klares Sortiment.
Klares Profil!

Filialist als Nachbar
6 Strategien erfolgreich zu bestehen

Bio am Haken der Konzerne?
Chancen und Risiken von Übernahmen

Ladenstatistik
Öffnungen und Schließungen 2012

Tierwohl
Was jetzt zu tun ist

BNN
Was bringt der neue Verband?

Denn‘s und Alnatura
Zwei verschiedene Expansionsstrategien

Ladenentwicklung
Die Finanzierung stemmen

Bio-Studien
Was steckt hinter den Zahlen?

Menschen mit Handicap
Eine Bereicherung für das Team

125 Jahre Reformhaus
Rainer Plum im Gespräch

Social Media
Wege und Irrwege zum Kunden

Branche
Wichtige Schritte zur Nachhaltigkeit

Löhne in der Branche
Jonglieren zwischen Wunsch und Wirklichkeit

25 Jahre Fachinformationen
für die Branche

BioFach/Vivaness 2012
Treffpunkt der Branche

Solidarische Ökonomie
Alternatives Wirtschaften ist möglich