Ladenporträt

Ein Bio-Hofladen im Supermarktformat

Das oberschwäbische Ummendorf hat viereinhalbtausend Einwohner. Im dortigen Bio-Hofladen Steigmiller gehen täglich zwischen 300 und 600 Kunden ein und aus. Wie ist das möglich? Wir waren da und haben nachgefragt.

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Bio im LEH

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Momente 2024

  • RIEDENBURGER BRAUHAUS STARTET NEUBAUPROJEKT: Mit einem feierlichen Spatenstich am 24. September begann eine neue Ära für das Bio-Unternehmen in der achten Generation, das in den letzten Jahren erfolgreich gewachsen ist. „Dieses Projekt ist das größte und ambitionierteste in unserer Geschichte. Es steht für unsere Verpflichtung zu Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit“, erklärte Brauereichef Maximilian Krieger. Kernstück des Neubaus ist der umweltfreundliche Bögl-Umweltbeton, der durch eine Reduktion des Zementanteils um bis zu 70 Prozent die CO₂-Emissionen deutlich verringert. Ein modernes Energiekonzept soll die schrittweise Dekarbonisierung der Produktion ermöglichen. Zunächst wird ein energieeffizientes Sudhaus mit einem automatisierten Hefe-, Gär- und Lagerkeller installiert. Bis 2030 plant die Brauerei, vollständig auf fossile Brennstoffe zu verzichten. Ab Sommer 2025 können Gäste den Brauprozess im Rahmen eines offenen Besucherkonzepts hautnah miterleben. (kam) 

    Im Bild (v.l.n.r.): Stefanie Lederer (Architektin, Ingenieur-Büro Helmut Lederer), Wilhelm Schoppmeier (Geschäftsführer, Getränke Projekte UG), Günther Goppold (Geschäftsführer, Goppold Bau GmbH), Landrat Martin Neumeyer (Landkreis Kelheim), Bürgermeister Thomas Zehetbauer (Großgemeinde Riedenburg), Maximilian Krieger (Geschäftsführer, Riedenburger Brauhaus), Mario Schäfer (Geschäftsführer, Private Brauereien Bayern e. V.), Johann Braun (Vorstand Hochbau, Firmengruppe Max Bögl), Pfarrer Christian Bernath (Christuskirche Riedenburg), Friedrich Banke (Geschäftsführer, banke GmbH). 

     

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  • BIO PLANÈTE ERHÄLT DEUTSCHEN VERPACKUNGSPREIS 2024 
    In der Kategorie Nachhaltigkeit wurde Bio Planète mit dem Deutschen Verpackungspreis ausgezeichnet. Mit dem Preis würdigte die Fachjury das Mehrwegflaschen-System, das die Bio-Ölmühle mit dem Berliner Startup Dotch im November 2023 an den Start gebracht hat. Die beiden Unternehmen haben eine 0,5-Liter-Standard-Glasflasche speziell für Öl entwickelt, die bis zu 50 Mal wiederverwendet werden kann. Etwa die Hälfte an CO2-Emissionen für die Glasherstellung werden dadurch eingespart. Das Konzept überzeuge durch den Ansatz, „der alle Akteure der logistischen Kette mit einbezieht und dabei auf bestehender Infrastruktur aufbaut“, heißt es in der Begründung der Jury. (dan)

    Im Bild (v.l.n.r.): André Pitzke (Geschäftsführer Dotch), Veronika Pfender (Geschäftsführerin Dotch), Andrea Sippel (Produktmanagerin Bio Planète), Steffen Müller (Werkleiter Bio Planète) und Tim Winkler (Technischer Leiter Dotch)

     

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  • ÖSTERREICHISCHER TRIGOS-AWARD FÜR MANI BLÄUEL
    Das griechisch-österreichische Familienunternehmen Mani Bläuel, bekannt für seine Oliven-Spezialitäten, wurde für sein Nachhaltigkeitsengagement mit dem österreichischen Trigos-Award gewürdigt. „Der positive Einfluss von Mani Bläuel auf die regionale Wirtschaft, Gesellschaft, Umwelt und Biodiversität verdienen höchste Anerkennung“, heißt es in der Jury-Bewertung. Zertifizierungen im Fair-Trade-Bereich sowie das langjährige Engagement für ökologische Landwirtschaft zeugten „von einer tief verwurzelten Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft.“ „Die Auszeichnung bestärkt uns in unseren Bemühungen – auch in herausfordernden Zeiten“, freut sich Felix Bläuel (links im Bild), der das Unternehmen in zweiter Generation führt. (juk)

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  • RAPUNZEL-STIFTUNG FÖRDERT NATURERLEBNISSE  
    Die Rapunzel Eine Welt Bio-Stiftung hat in diesem Jahr bereits über 350.000 Euro an Fördermitteln für 16 gemeinnützige Initiativen in Deutschland und weltweit bereitgestellt. Der Schwerpunkt der teils mehrjährigen Förderungen liegt laut dem Unternehmen auf Projekten, die ökologischen Gartenbau mit Bildungsmaßnahmen verbinden. Immer mehr Kindern und jungen Menschen fehle es an Erfahrungsräumen, in denen sie Verbundenheit zur Natur erleben. Das gemeinsame Gärtnern fördere auch soziale Kompetenzen. Zu den von Rapunzel unterstützten Initiativen gehören unter anderem Schulgärten und Gartenbauunterricht in Deutschland. (juk)

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  • BYODO BAUT REGIONALES BIO-CATERING FÜR KITAS UND SCHULEN AUS
    Zum Start des neuen Schuljahres hat der Bio-Hersteller Byodo Naturkost sein Catering-Angebot für Kindergärten und Schulen in den Landkreisen Mühldorf und Altötting von 600 auf 2.500 Essen pro Tag erweitert. Dafür hat das Unternehmen eine neue Produktionsküche eingerichtet und die Kommissionierung und Auslieferung angepasst. Seit 2017 beliefert Byodo Krippen und Kindergärten in Mühldorf und Altötting mit Mittagessen aus 100 Prozent Bio-Zutaten. (mis)
    Auf dem Foto (v.l.n.r.): Marcus Hofer, Betriebsleiter Byodo Kita Catering, Mühldorf-Bürgermeister Michael Hetzl und Sachbearbeiterin Andrea Weidenegger sowie die Byodo-Geschäftsführer Stephanie Moßbacher und Bernd Hochstädter. 

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  • SALUS NIMMT BIOMASSEKRAFTWERK IN BETRIEB
    Nach anderthalb Jahren Bauzeit geht das Biomasseheizwerk des Naturarzneiherstellers Salus in Bruckmühl in Betrieb. Das Unternehmen versorgt sich fortan nach eigenen Angaben vollständig mit Wärme aus regenerative Energiequellen. Statt Gas wird laut Salus Altholz eingesetzt. 1.500 Tonnen CO2 aus fossilen Quellen will der Hersteller damit pro Jahr einsparen. Den entstehenden Dampf des Heizwerks nutze man als regenerative Prozesswärme, die für die Produktion von Tonika, Tropfen und Extrakten notwendig sei. (juk)

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  • BUNDESKANZLER OLAF SCHOLZ ZU BESUCH BEI DER GLÄSERNEN MOLKEREI
    Auf seiner Sommerreise stattete Bundeskanzler Olaf Scholz der Gläsernen Molkerei in Münchehofe einen Besuch ab. Die beiden Geschäftsführer Philippe Thömmes und Rüdiger Fricke freuten sich über den Besuch aus Berlin. „Der Austausch mit Bundeskanzler Scholz war eine fantastische Chance, die aktuellen Herausforderungen der Bio-Molkerei-Branche zu diskutieren“, so Thömmes. Neben dem Austausch stand ein Rundgang durch die Produktion auf dem Programm. (dan)

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  • MINISTERIN SILKE GORIßEN ERÖFFNET DIE BIOWOCHEN NRW AM NIEDERRHEIN
    Bei der Feier zu 100 Jahren Demeter und 40 Jahren Biohof Büsch eröffnete die nordrhein-westfälische Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen (vorn im Bild zwischen Ute Rönnebeck, Geschäftsführende Vorständin Demeter im Westen und Vorstand LVÖ, links, und Simone Schmitz, Betriebsleiterin BioHof Büsch, rechts) die diesjährigen Biowochen NRW. In ihrer Ansprache gratulierte sie zu den Jubiläen und würdigte den Einsatz aller Beteiligten: „Ich freue mich über das Engagement der vielen Akteure und danke allen Beteiligten, die dazu beitragen, die ‚BioWochen NRW‘ zu einer vielseitigen, interessanten und genussreichen Informationsoffensive werden zu lassen.“ (dan)

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  • ALLOS HOF-MANUFAKTUR FEIERT 50-JÄHRIGES BESTEHEN MIT SOMMERFESTIVAL
    Mit einem Festival namens „Rock am Hof“ hat die Allos Hof-Manufaktur ihr 50-jähriges Jubiläum auf dem Allos Hof im niedersächsischen Drebber, dem Gründungsort des Bio-Lebensmittelunternehmens, gefeiert. Bei Bio-Essen von verschiedenen Foodtrucks, Spielen, Musik und kühlen Getränken feierten alle Angestellten des Bio-Herstellers den runden Geburtstag. „Diese Feier war nicht nur ein Rückblick auf die Reise der Marke Allos, sondern auch ein Dankeschön von Herzen an alle Mitarbeitenden, die Teil der Allos-Familie sind und waren“, so das Unternehmen. (dan)

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  • OPHELIA NICK MACHT STATION BEI SÖBBEKE
    Im Rahmen ihrer Sommertour besuchte Grünen-Staatssekretärin und Bundestagsabgeordnete Ophelia Nick (6.v.l.) die Biomolkerei Söbbeke. Nach einem offiziellen Willkommensgruß sprachen Geschäftsführer Markus Hedderich (hinten, Mitte) und Marketingleiterin Nina Bakker (3.v.r.) mit der Politikerin über Bio-Weidemilchrichtlinien, nachhaltige Milcherzeugung und die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in der ökologischen Landwirtschaft. „Als langjähriger Akteur kennen wir die Bedürfnisse der Bio-Landwirte sehr genau und nehmen die Chance, Themen wie Tierwohl, Nachhaltigkeit und Weidemilch zu diskutieren, darum gerne wahr.“ so Hedderich. (dan)

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  • BIO-LIMO-HERSTELLER UMUSA UND ÖKORING SPENDEN FÜR KINDERPROJEKT IN SÜDAFRIKA
    Der Bio-Großhändler Ökoring kooperiert mit dem Hersteller der Bio-Charity-Limo Umusa, der mit jeder verkauften Flasche einen Betrag für das Litsemba-Projekt der Thomas Engel Stiftung spendet. Das Projekt unterstützt bedürftige Kinder in Eswatini. Umusa-Geschäftsführer Jacob von Perger freut sich über die Listung bei dem Großhändler: „In den Sommermonaten erwarten wir einen saisonalen Anstieg der Verkaufszahlen, der durch Ökoring noch verstärkt wird, und hoffen, damit noch mehr Kinder unterstützen zu können.“ Denn der Großhändler, wie von Perger berichtet, werde bis Ende des Jahres pro verkaufter Flasche Umusa fünf Cent zusätzlich spenden. (dan)

    Im Bild: Ökoring-Geschäftsführer Thomas Börkey-Biermann (l.) und Umusa-Gründer Jacob von Perger

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  • VULKAN BRAUEREI INVESTIERT SIEBEN MILLIONEN IN NACHHALTIGEN UMBAU
    Für den nachhaltigen Aus- und Umbau ihres Geländes in Mendig ab Oktober 2024 hat die Bioland-zertifizierte Vulkan Brauerei nun die Baugenehmigung erhalten. Sie wurde vom 1. Kreisbeigeordneten Pascal Badziong (r.) und Bürgermeister Jörg Lempertz (l.) an den Inhaber Malte Tack übergeben. Zum Konzept gehören unter anderem zwei Brennereien für Bio-Spirituosen, eine Photovoltaikanlage mit E-Ladesäulen, ein Bürokomplex in energetischer Holzbauweise und biodiverse Grünflächen. Für Besucher werden etwa ein verschönerter Biergarten und interaktive Tasting-Räume geschaffen. Die Maßnahmen sollen die touristische Attraktivität erhöhen und neue Arbeitsplätze schaffen. (dan)

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  • STAATSSEKRETÄRIN OPHELIA NICK ZU BESUCH BEI DER BINGENHEIMER SAATGUT AG
    Auf ihrer Sommerreise machte Ophelia Nick (3.v.l.), Staatssekretärin aus dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Halt bei der Bingenheimer Saatgut AG. Begleitet von Mitarbeiterinnen aus Ministerium und Wahlkreis sowie dem agrarpolitischen Sprecher der Grünen im hessischen Landtag, Hans-Jürgen Müller (5.v.l.), wurde sie durch verschiedene Abteilungen geführt. Anschließend gab es einen Austausch zur Züchtungsfinanzierung und dazu, wie der Zugang zum Züchtungsfortschritt erhalten werden kann. „Samenfeste Sorten und ökologische Züchtung sind enorm wichtig für den ökologischen Landbau und die Sicherung der Vielfalt auf Feldern und in Gärten“, so Nick. (dan)

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  • BYODO UNTERSTÜTZT MALAWI-HILFE MIT FIRMENLAPTOPS
    Gemeinsam mit der Malawi-Hilfe Schwindegg unterstützt das Bio-Unternehmen Byodo Naturkost malawische Studierende mit gebrauchten, aufbereiteten Laptops, die ohne diese Spende keine akademische Ausbildung absolvieren könnten. Dabei hat die Spende neben der Unterstützung und Wiederverwertung der Laptops noch einen weiteren nachhaltigen Effekt. Denn gemeinsam mit den Farmern testen die Studierenden ihr erworbenes Wissen um Maßnahmen zur Bodenverbesserung, stellen auf natürliche Weise Dünger her und züchten eigenes Saatgut. So erlangen die malawischen Landwirte mehr Unabhängigkeit, müssen weniger zukaufen und erzielen bessere Ernten. (dan)

    Im Bild (v.r.) Reinhard Steckermeier, Geschäftsführer Agotech IT-Systemhaus GmbH, und Stephanie Moßbacher, Geschäftsführerin Byodo Naturkost, überreichen die aufbereiteten Geräte an Konrad Ess, Vorsitzender der Malawi-Hilfe Schwindegg.

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  • STELLVERTRETENDE MINISTERPRÄSIDENTIN ZU GAST BEI MIDSONA
    Die stellvertretende Ministerpräsidentin von Nordrhein-Westfalen, Mona Neubaur, besuchte auf ihrer Sommertour den Bio-Hersteller Midsona. Neben einem Austausch mit der Geschäftsführung und dem Nachhaltigkeitsmanagement sowie einer Führung durch die Produktion, zeigten die Auszubildenden ihren Arbeitsplatz und gaben Neubaur Einblicke in ihren Ausbildungsalltag. Midsona ist es nach eigenen Angaben seit jeher wichtig, Nachwuchs für die Bio-Branche zu gewinnen. Während ihres Besuchs informierte sich die Politikerin darüber, welche Ausbildungsmöglichkeiten Midsona bietet und wie das Unternehmen versucht, als Arbeitgeber attraktiv zu sein. (juk)

    Das Bild zeigt (v.l.n.r.) Carsten Pudwell (Finance Director), Mona Neubaur (Ministerin für Wirtschaft, Industrie und Klimaschutz und stellvertretende Ministerpräsidentin des Landes NRW), Heiko Hintze (CEO Nord-Europa), Jens Nitsch (Operations Manager)


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  • BARNHOUSE SPONSERT AUSSAAT PER DROHNE
    Der bayrische Müsli-Hersteller Barnhouse stellt seinen regionalen Partner-Landwirten eine moderne Agrardrohne inklusive Pilot und Saatgut kostenlos zur Verfügung. Auf Testflächen, auf denen noch der Barnhouse-Hafer steht, könne so bereits die Zwischenfrucht ausgesät werden, heißt es in einer Pressemitteilung. Die Drohne ermöglicht laut Barnhouse eine bodenschonende und wetterunabhängige Aussaat von Zwischenfrüchten, selbst wenn die Hauptkultur noch auf dem Feld steht. Das Projekt ziele darauf ab, Effizienz und Nutzen dieses Verfahrens in der Praxis zu überprüfen und die Ergebnisse der Drohnenaussaat im Zwischenfruchtanbau zu analysieren. (juk)

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  • SPIELBERGER ZEIGT FLAGGE GEGEN MIKROPLASTIK
    Die Spielberger Mühle hat die Aktion „Weniger ist Meer“ zur Sammlung von Mikroplastik in der Nord- und Ostsee gesponsert. Mit dem Segler „Windsbraut“ war eine 7. Klasse aus Schleswig-Holstein in See gestochen, um gemeinsam mit Meeresbiologin Caroline Höschle aus Flensburg Wasserproben zu nehmen und auf Mikroplastik zu untersuchen. Das Ergebnis: Keine der Wasserproben war frei von Mikroplastik. Die Befunde gehen an das Helmholtz-Zentrum in Kiel. (juk)

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  • CEM ÖZDEMIR ZU GAST BEI HUOBER BREZEL
    Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, besuchte gemeinsam mit Bio-Branchenvertretern die Firmengemeinschaft Huober Brezel / Erdmannshauser / Bio Gourmet. Er betonte die Bedeutung von Bio-Unternehmen: „Sie tragen elementar dazu bei, den Ökolandbau zu stärken“, so Özdemir. Geschäftsführer Arlend Huober sagte: „Unsere Firmengeschichte zeigt, dass eine Transformation (...) gelingen kann.“ Sein Unternehmen wurde 30 Jahre lang konventionell geführt. 1982 wurde es auf Bio umgestellt.“ Huober habe die Erkenntnis gewonnen, „dass Industriemaschinen nicht bestimmen dürfen, was auf unseren Äckern steht“.

    Im Bild v.l.n.r.: Johanna Böll (BMEL), Anne Mutter (Holle Baby Food), Heiko Firesch (Huober Brezel), Önder Kilinc (Huober Brezel), Arlend Huober (Huober Brezel), Cem Özdemir (BMEL), Oliver Schumacher (Bio Gourmet), Claudine Bonnefoit-Jahn (Erdmannhauser), Johannes Huober (Erdmannhauser), Liane Maxion (Naturata), Anne Baumann (AöL), Alexander Bauer (Purvegan).

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  • AUSZUBILDENDE SCHAFFEN BRUTPLATZ FÜR STÖRCHE
    Die Auszubildenden des Naturkostherstellers Rapunzel haben ein Storchennest auf dem Firmengelände in Legau im Allgäu errichtet. Es soll den Zugvögeln, die jedes Jahr Tausende von Kilometern zurücklegen, sichere Brutplätze bieten und so ihren Fortbestand in der Region sichern. Unter Anleitung des firmeneignenen Gärtners haben Maja und Leonie (im Bild) ein stabiles und artgerechtes Nest gebaut. Anschließend überwachten sie, wie der Horst aufgestellt wurde. Dieses Projekt soll laut dem Unternehmen auch ein Bewusstsein für die Bedeutung des Artenschutzes schaffen. (juk)

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  • DEMETER FEIERT 100 JAHRE BIODYNAMISCHE LANDWIRTSCHAFT
    Der Anbauverband Demeter hat Ende Juni auf Deutschlands größtem Demeter-Betrieb, dem Ökodorf Brodowin, ein Jahrhundert biodynamische Landwirtschaft gefeiert. Neben nationalen und internationalen Gästen aus Politik und Verbänden waren auch zahlreiche Demeter-Mitglieder aus der ganzen Welt zusammengekommen. „Durch die Prinzipien der ökologischen sowie der biodynamischen Landwirtschaft haben wir bewiesen, dass ein anderer, ein ganzheitlicher Weg möglich ist, der auf Respekt, Fairness und Gemeinschaft beruht“, sagte Demeter-Vorstand Alexander Gerber bei der Begrüßung der rund 300 Gäste. BMEL-Staatssekretärin Silvia Bender betonte die Innovationskraft und Ressourcen schonende Arbeitsweise von Demeter-Betrieben. Sandrine Dixson-Declève, Co-Präsidentin des Club of Rome, appellierte in einem Impulsvortrag, mutige Schritte zu gehen, um den Planeten zu retten. Der notwendige klimapolitische und soziale Wandel sei bislang nicht im erhofften Maße eingetreten und bekomme durch die aktuellen Wahlentscheidungen in Europa noch mehr Gegenwind.
    Auf dem Foto (v.l.n.r.): Katja von Maltzan (Ökodorf Brodowin), Axel Vogel (Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz in Brandenburg), Demeter-Vorstand Alexander Gerber und Ludolf von Maltzan (Ökodorf Brodowin) (mis)

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  • NACHHALTIGKEITSPREIS VON NEUMARKTER LAMMSBRÄU ERSTMALS MIT PUBLIKUMSPREIS
    Der Biopionier Neumarkter Lammsbräu hat zum 23. Mal seinen Preis für Nachhaltigkeit verliehen. Die mit insgesamt 12.000 Euro dotierte Auszeichnung wurde dieses Jahr in fünf Kategorien, darunter „Unternehmerischer Klimaschutz“, vergeben. Darüber hinaus wurde ein Sonderpreis für herausragendes Engagement sowie erstmals ein Publikumspreis verliehen. Den nicht dotierten Publikumspreis erhielt die TH Nürnberg für die Schaffung von Kostenwahrheit mit der Wahre-Kosten-Kampagne in Supermärkten. Überreicht wurden die Auszeichnungen bei einer Festveranstaltung in Neumarkt durch Johannes Ehrnsperger, Geschäftsführer und Inhaber von Neumarkter Lammsbräu (oben links im Bild). (dan)

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  • VIVANI MIT DEUTSCHEM KUNDENAWARD AUSGEZEICHNET
    Der Bio-Schokoladenhersteller Ecofinia wurde für seine Premium-Marke Vivani dreifach mit dem Deutschen Kundenaward 2024/25 ausgezeichnet. Über 2.000 Marken nahmen an der Online-Kundenbefragung der Deutschen Gesellschaft für Verbraucherstudien teil und wurden in verschiedenen Bereichen bewertet. Den Ergebnissen zufolge darf Vivani in den Bereichen „Qualität“ und „Preis/Leistung“ ab sofort das Siegel „Herausragend“ tragen. Darüber hinaus holte die Marke in der Kategorie „Kakao – Preis/Leistung“ den ersten Platz. Biohersteller Naturata belegte den dritten Platz. Im Bild: Gründer Andreas Meyer (links) mit seinem Sohn und Nachfolger Noël Meyer. (dan)

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  • PROJEKT FÜR APFEL- UND BIRNENZÜCHTUNG GESTARTET
    Unter Federführung des Vereins apfel:gut startete das Forschungsprojekt des Bundesprogramms Ökologischer Landbau, „BioResiObst“. Gemeinsam arbeiten die Projektpartner der Bioland Beratung, des Vereins Öko-Obstbau Norddeutschland und der Universität Kassel daran, die ökologische Obstzüchtung durch innovative Maßnahmen zu optimieren. Ziel ist es, den Einsatz von Pflanzenschutzmaßnahmen im Kernobstanbau durch Züchtung von nachhaltig resistenten Apfel- und Birnensorten zu vermindern.

    Das„ BioResiObst“-Projektteam beim ersten Projekttreffen. Von links in der hinteren Reihe: Niklas Oeser, Ann-Kathrin Bessai, Jan Bade, Matthias Ristel, Robert Görlitz, In der vorderen Reihe: Bastian Benduhn, Inde Sattler, Johannes Rottmann und Gunter Backes.

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  • FÖRDERPREIS FÜR UMSTELLUNG AUF ÖKO-LANDWIRTSCHAFT
    17 Öko-Betriebe sind auf dem Alnatura-Campus Darmstadt mit dem Förderpreis „Gemeinsam Boden gut machen“ ausgezeichnet worden. Die mit Fördergeldern dotierte Auszeichnung wird jährlich vom Nabu, der Alnatura Bio-Bauern-Initiative, der Rewe Group und weiteren Unterstützern an Betriebe verliehen, die auf Biolandwirtschaft umstellen oder ihre Anbaufläche vergrößern wollen. Die Unterstützung soll dabei helfen, die Umbaukosten zu decken und die zweijährige Umstellungsphase zu überbrücken, in der noch keine Biopreise erzielt werden. Seit Projektstart im Jahr 2014 sind über 100 Betriebe mit einer Gesamtsumme von mehr als drei Millionen Euro gefördert worden. (dan)

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  • SUPERBIOMARKT KÜRT EUROPAMEISTER
    Zum Beginn der Fußball-Europameisterschaft der Herren startet der Biofilialist Superbiomarkt eine neue Werbe-Kampagne. Rund um die eigenen Standorte, aber auch in einigen Hotels und Städten außerhalb des Einzugsgebiets kürt der Biolebensmittelhändler Österreich, Schweiz und Dänemark auf Plakaten zum Europameister. Der Titel bezieht sich dabei nicht auf die fußballerische Leistung der Länder, sondern auf deren Bioumsatzanteil am Gesamtlebensmittelmarkt. „Wir wollen Aufmerksamkeit für Bio und im wahrsten Sinne spielerisch das Thema Europameisterschaft für unser Anliegen nutzen“, erklärt Linus Weistropp, Leiter der Marketingabteilung bei Superbiomarkt, die Idee hinter den Motiven. (dan)

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  • vLANDWIRTSCHAFTSMINISTER ÖZDEMIR BESUCHT BIO-HOF HEIGL
    Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir hat den Hof von Hubert Heigl, Vorstand Landwirtschaft beim Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), im Landkreis Regensburg besucht. Özdemir, Heigl und der geschäftsführende BÖLW-Vorstand Peter Röhrig diskutierten politische Fragen rund um die Themen artgerechte Tierhaltung, Bürokratieabbau und Forschung für Bio. Mit Blick auf die Bio-Ziele der Bundesregierung forderte Heigl vom Minister: „Die Umweltleistungen der Bio-Höfe müssen bei der Gesetzgebung und der Förderung besser anerkannt werden. Die EU-Agrarpolitik muss denen Sicherheit geben, die den notwendigen Umbau der Landwirtschaft anpacken.“ Im Bild v.l.n.r.: Cem Özdemir, Hubert Heigl und Peter Röhrig. (juk)

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  • CATERING-PREIS FÜR NACHHALTIGE KITA- UND SCHULVERPFLEGUNG
    Der Kasseler Bio-Caterer Biond belegt beim neu ins Leben gerufenen Catering-Preis für nachhaltige Kita- und Schulverpflegung den ersten Platz. „Aus der uncoolen Mensa ist ein beliebter Ort geworden, an dem man sich gerne aufhält und gesund zu Mittag isst“, sagte Dr. Michael Polster, Vorsitzender des Deutschen Netzwerks Schulverpflegung (DNSV) bei der Preisverleihung in Münster. Biond überzeugte die Jury unter anderem mit einem Konzept für Abfallvermeidung und Ernährungsworkshops an Schulen. Im Bild v.l.n.r.: Dr. Michael Polster (DNSV), Martin Schiffter (Marketingleiter Biond), Marie Dorothée Schiffter und Dr. Urban Uttenweiler (Vorstandsvorsitzender der Hotel- und Gastronomie-Kauf, die den Preis ins Leben gerufen hat). (juk)

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  • JUDITH FALLER-MOOG TRIFFT EMMANUEL MACRON
    Frankreichs Staatspräsident Emmanuel Macron hat sich bei seinem Dresden-Besuch mit Judith Faller-Moog ausgetauscht. Bei dem Treffen hatte die Gründerin und Geschäftsführerin von Bio Planéte die Gelegenheit, Macron den deutsch-französischen Bio-Speiseölhersteller näher vorzustellen. „Ich bin dankbar, dass er sich als französischer Präsident so für Europa stark macht. Ausgehend vom Green Deal ist da jemand, der eine Vision von einem starken und demokratischen Europa entwickelt. Das unterstütze ich", sagte die Unternehmerin über das Gespräch mit Macron. Das Treffen fand in Adams Gasthof in Moritzburg statt, wo auch gemeinsam Mittag gegessen wurde. Macron war Ende Juni zu einem dreitägigen Staatsbesuch nach Deutschland gereist. Auftakt war in Berlin. In Dresden hielt er eine Rede an die europäische Jugend, bei der er für die demokratische Idee warb und vor nationalistischen und rechtsextremen Bewegungen warnte. (mis)

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  • RAPUNZEL STIFTUNG BEWILLIGT ÜBER 400.000 EURO FÖRDERGELDER
    2023 unterstützte die Rapunzel Eine Welt Bio-Stiftung national und international über 30 öko-soziale Projekte. Als Schwerpunkt der teils mehrjährigen Förderungen setzt sie dabei auf Maßnahmen, die Ernährungssicherheit und Klimaresilienz fördern sowie Kinder, Frauen und benachteiligte Gruppen stärken. Über 50.000 Euro gingen etwa in die Einrichtung von Schulgärten in Süddeutschland. Weiterhin haben regionale Wald- und Naturkindergärten Förderungen erhalten. Im Globalen Süden unterstützte die Stiftung unter anderem die Hekima Girls‘ Secondary School in Tansania. Als neuen Förderbereich hat die Stiftung 2023 Bienen und Wildbienen aufgegriffen. (dan)

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  • FEINSINN GENUSSKÜCHE VON BYODO ERHÄLT NEUES AHV-BIO-ZERTIFIKAT IN GOLD
    Die Genussküche im Bioladen „Feinsinn“ in Mühldorf am Inn hat das neue staatliche Bio-Siegel für die Außer-Haus-Verpflegung in Gold erhalten. Die Auszeichnung wird für einen Bio-Anteil von 90 bis 100 Prozent vergeben. Zu den Stammgästen in der Feinsinn Genussküche zählen unter anderem die rund 110 Beschäftigten des Unternehmens Byodo Naturkost, zu dem der Bioladen und das gastronomische Angebot gehören. Im Bild: Marcus Hofer und Sabine Kriegl-Schreiner von der Feinsinn Genussküche mit dem neuen Bio-Zertifikat. (dan)

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  • TERRA NATURKOST ALS „KLIMABEWUSSTES UNTERNEHMEN“ AUSGEZEICHNET
    Die Deutsche Umweltstiftung (DUS) hat den Bio-Regionalgroßhändler Terra Naturkost erstmals als „Klimabewusstes Unternehmen“ in der höchsten von drei Stufen prämiert. Dem Berliner Unternehmen ist es gelungen, die eigenen Treibhausgasemissionen gegenüber dem Vorjahr zu senken. Das hat eine Prüfung der DUS ergeben. Terra Naturkost „trägt nicht nur zu einer regionalen Versorgung mit Bio-Lebensmitteln bei, sondern zeichnet sich auch durch sein kontinuierliches Engagement zur Emissionsreduktion aus“, so Jörg Sommer, DUS-Vorstandsvorsitzender. Die Auszeichnung wird seit 2023 an Unternehmen vergeben, die ihre Treibhausgasemissionen reduzieren. (dan)

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  • LAMMSBRÄU-TEAM SAMMELT ECO-PUNKTE FÜR GUTE ZWECKE
    Neumarkter Lammsbräu hat so genannte ECO-Punkte im Unternehmen eingeführt. Die Beschäftigten können diese Punkte sammeln, indem sie beispielsweise auf Fleisch verzichten, Öko-Strom nutzen oder das Auto stehen lassen. Die Punkte werden am Ende eines Jahres in Euro umgerechnet und an gemeinnützige Organisationen ausgezahlt, die die Mitarbeitenden selbst bestimmen können. „Damit wollen wir einen Anreiz schaffen, etwas zu verändern, und zeigen: Jeder Beitrag für mehr Enkeltauglichkeit zählt!“, sagt Lammsbräu-Inhaber Johannes Ehrnsperger. 3.000 Euro kamen bereits zusammen, die an rund 30 Vereine und Organisationen weitergeleitet werden. Darunter Ersthelfer aus Seubersdorf (Foto). (juk)

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  • BAUCK ENGAGIERT SICH IM LOKALSPORT
    Die Bauck GmbH treibt ihr Engagement in der heimischen Region Uelzen in Niedersachsen voran. Mithilfe von Sponsorings durch den Naturkosthersteller konnten mehrere Vereine neue Outfits erwerben, die das neue Logo der Marke Bauck Mühle tragen – darunter die Handballerinnen der 2. Damen des TV Uelzen (Foto), die 1. Herren-Fußballmannschaft des MTV Barum und die Triathleten der TSV White Sharks Suhlendorf. „Die Sportvereine setzen sich für die gesellschaftliche Zukunft unserer Region ein. Es ist uns ein Anliegen, dieses ehrenamtliche Engagement zu unterstützen, wo wir können“, sagt Friedemann Wecker, Geschäftsführer der Bauck GmbH.

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  • RAPUNZEL SPENDET ÜBER 3.000 EURO AN DEN VEREIN HERZENSWÜNSCHE ALLGÄU
    Die Auszubildenden von Rapunzel Naturkost haben in einer Gemeinschaftsaktion die Tombola für die Weihnachtsfeier des Bio-Pioniers organisiert – vom Sammeln der Preise bei Lieferanten und Geschäftspartnern von Rapunzel bis hin zum Rollen der Lose. Den erzielten Erlös von 1.578 Euro spenden sie an Herzenswünsche Allgäu e. V. aus Kempten. Der Verein erfüllt Wünsche kranker Kinder, um ihnen so besondere, emotionale Momente zu ermöglichen. Die Rapunzel-Geschäftsleitung unterstützt dieses Engagement und hat die Spendensumme verdoppelt. Die Summe von insgesamt 3.156 Euro wurde nun an Andrea Portsidis (2. v. li.), Vorsitzende von Herzenswünsche Allgäu, übergeben. (juk)

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  • WORLD CHEESE AWARD 2024: GOLD FÜR BIO-MOLKEREI SÖBBEKE
    Der Altbierkäse der Biomolkerei Söbbeke wurde beim diesjährigen World Cheese Award 2024 mit „Gold“ ausgezeichnet. Damit gehört er zu den besten Käsen der Welt und sticht aus den rund 4.000 Käsespezialitäten hervor. Bereits 2023 gewann der „Urige Hannes“ von Söbbeke in der Kategorie „Super Gold“. „Zweimal Gold in Folge zu erzielen, zeigt unser Können und dass echte Handwerkskunst belohnt wirdg“, sagt Nina Bakker, Marketingleiterin bei Söbbeke. Der World Cheese Award wird jährlich von der Guild of Fine Food verliehen. Käsespezialitäten aus 40 Ländern werden von einer Jury aus Käseherstellern, -händlern und ‑einkäufern sowie Lebensmitteljournalisten nach Geschmack, Geruch, Farbe und Konsistenz bewertet. (juk)

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  • LA SELVA OLIVENÖL ERHÄLT OLIVE OIL AWARD BEI DER BIOFACH
    Unter 41 internationalen Olivenölen von rund 30 Ausstellern erhielt das Naturland-zertifizierte „Olio extra vergine di oliva Fruttato“ von La Selva den ersten Preis beim Olive Oil Award auf der Biofach 2024 in Nürnberg. Insgesamt 574 Besucherinnen und Besucher der Erlebniswelt „Olivenöl – nativ extra“ haben bei der Wahl abgestimmt. Richard Wolny, Manager der Biofach-Erlebniswelt, hebt hervor: „Ich freue mich, nach langer Zeit einmal wieder den Award an ein süditalienisches Bio-Olivenöl übergeben zu dürfen!“ Im Bild v.l.n.r.: Ute Wünsch (Biofach), Andreas Englmeier (La Selva-Geschäftsführer), Martina Maier (La Selva-Vertrieb) und Richard Wolny (dan)

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  • BYODO NATURKOST ERHÄLT INTERNATIONALES QUALITÄTSZERTIFIKAT
    Die Byodo Naturkost GmbH hat sich zum ersten Mal nach den strengen Anforderungen des IFS-Standards prüfen lassen und diese mit einer Bewertung von über 95 von 100 Prozent erfüllt. Damit sicherte sich das Bio-Unternehmen die Auszeichnung „Higher Level“ und bekommt so von unabhängiger Seite bestätigt, dass es höchste Qualitätsstandards und Kriterien zur Produktsicherheit erfüllt. Der International Featured Standard (IFS) gilt als eines der anspruchsvollsten und damit strengsten Qualitätszertifikate in der Lebensmittel- und Getränkebranche. (juk)

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  • FIBL-PODCAST MIT PREIS AUSGEZEICHNET
    FiBL Focus-Podcasterin Anke Beermann ist mit dem Journalistenpreis des Bundesverbands Deutscher Milchviehhalter (BDM) für den Beitrag „Länger produktiv – Die Relevanz der Nutzungsdauer“ geehrt worden. Dafür interviewte Beermann die FiBL-Wissenschaftlerinnen Anna Bieber (im Bild links mit Beermann) und Rennie Eppenstein zur Bedeutung erhöhter Nutzungsdauer von Kühen für ihre Wirtschaftlichkeit, die Emissionen und Ressourceneffizienz. BDM-Vorständin Ursula Trede wies darauf hin, wie wichtig Wirtschaftlichkeits- und Tierwohlüberlegungen in der Milchproduktion sind. Beide Aspekte wurden laut Trede im Podcast-Beitrag ausführlich gewürdigt. (dan)

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  • DEMETER-BROTPRÜFUNG 2024: 45 MAL GOLD FÜR HANDWERKSKUNST
    Seit über 20 Jahren treffen sich Demeter-Bäcker- und Bäckerinnen zur jährlichen Demeter-Brotprüfung. Auch diesmal wurden die Brote verschiedener Bäckereien in der DLS Vollkornbäckerei in Hennef von geschulten Sensorikprofis probiert und nach einem eigens entworfenen System bewertet. „Da Demeter Bäcker ohne chemische Zusatze ihre Brote backen, handelt es sich bei jedem einzelnen um originale Brote hoher Handwerkskunst“, erklärt Dorothee Reicherter, die bei Demeter für den Bereich Backwaren und Getreide verantwortlich ist. Sie freut sich über die herausragende Qualität und Vielfalt der geprüften Brote, die insgesamt mit 12 Bronze-, 19 Silber- und 45 Goldmedaillen ausgezeichnet wurden. Gerade in Zeiten von genormter, industriell geprägter Geschmacksprofilierung stelle die Brotprüfung ein weitreichendes und kulturbewahrendes Engagement in der deutschen Kulinaristik dar, so Reicherter. Für die Auszeichnung wurden nicht nur die sensorischen Parameter wie Aroma, Adstringenz, Säure und Süße dokumentiert, sondern auch die Kreativität der Teilnehmerinnen und Teilnehmer. (dan)

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  • 104 MAL GOLD FÜR BIOLAND-BÄCKER UND -METZGER
    19 Bäckerbetriebe und zwölf Metzgereien haben im vergangenen Jahr an der Qualitätsprüfung des Bio-Anbauverbands Bioland teilgenommen. Für 104 von insgesamt 155 eingereichten Produkten bekamen die 31 Teilnehmenden 104 Mal die Auszeichnung Gold. Mehr dazu und weitere besondere Momente aus dem Jahr 2023 gibt es in dieser Bildergalerie. Über Fotos von Ihrem „Moment“ freuen wir uns unter: redaktion@biohandel.de

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